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饭后，赵安让石头和狗剩去忙别的。
他留下大狗、二狗、他们的妈，还有虞姬的妈妈。
“今天，我要对你们进行培训。”
“记住，这是我独创的手艺，未经我同意，不能外传。”
“要是让我知道了，”
“别怪我不念旧情。”
赵安表情严肃。
四人连忙点头。
大狗二狗点得最起劲。
石头媳妇知道是好事，也满脸欢喜。
她听丈夫和儿子说了，老爷的手艺有多神奇，
做出来的菜有多好吃。
她做梦都没想到，
自己也能学到这门手艺。
虞姬妈倒是一头雾水，
她一直在养伤，最近才能下地走动，
不太明白怎么回事。
不过，对于恩人的安排，她没意见。
本来她还担心，
病好后不久就得离开恩人这里。
没想到被恩人留下了。
别的不说，为了报恩，她也会好好学。
随后，赵安领着四人进了厨房。
“下面，我会把我独有的炒菜技巧教给你们。”
“学会了，大狗二狗去我的酒馆，你们俩就留在府上照顾我每天的饭食。”
“都明白了吗？”
赵安问。
四人再次点头。
接着，赵安先介绍各种调料。
这是基础，
也必须牢记。
否则，炒菜时该放酱油，却放了醋，
味道不就变味了？
至于更深层地掌握调料用量，
现在不急。
等真正炒菜时，多练几次自然就能掌握窍门。
光是教认调料，
赵安就教了近一个小时。
四人才熟练掌握了。赵安随便指一个，四人都能准确回答。“不错，比我预料的快多了。”
本来他还准备了一整天教他们认调料，
没想到半小时就够了。
接下来，赵安教了些基本的东西。
这次四人学得慢了些。
“不用急。”
“慢慢来。”
“这些听着简单，”
“操作起来可难了。”
“而且，这些对炒菜都很关键。”
“必须熟练掌握。”
赵安非常有耐心。
教人炒菜本就麻烦，
所以一时半会记不住，只能让他们先牢牢记住。
又教了半小时，
四人基本掌握了七八成，赵安说：“接下来我示范一遍，你们在旁边看。”
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