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达的机会来了。
赵安拍拍狗剩的肩膀，然后径直走进酒馆。
“狗剩，我就说，你可以的！”狗剩在心里给自己鼓劲。
他紧跟着赵安，随时准备帮忙。酒馆里其他伙计见状，脸上满是羡慕。没错，是羡慕！
和掌柜关系越亲近，
就意味着以后会越受重用。
他们这些人都出身贫苦，谁不想一飞冲天改变眼下的处境？
看着酒馆生意依旧红火，
火锅底料和各种食材的新鲜程度和他在时一样，
赵安这才放心下来。
倒不是他对酒馆的人不放心，
而是这种事必须要有保障。
食品安全，别人或许不重视，但赵安必须重视。
一旁的狗剩见赵安脸上一直挂着笑容，
悬着的心终于落了地。
他最怕赵安挑出什么问题，
到时，还没到手的掌柜位置就要飞了。从后厨出来，赵安说：“狗剩，继续努力，别让我失望。”
“记住，开酒馆的，别人怎么做我不管。”
“但在我这，食材必须新鲜。”
“绝不能有任何问题。”
“要知道，病从口入。”
“我们能做的就是减少这种情况发生。”
“这样才能让更多的顾客信任我们的酒馆。”
他又叮嘱了一遍。
虽然这些东西狗剩可能不全懂，
但照着做就行，不必深究其意。
狗剩连连点头，把这些话铭记在心。
对他而言，赵安说的话就像是圣旨一般，即便忘掉其他所有事，这些也必须记住。
这时，旁边传来一个老人的声音。
“病从口入，这话很有道理。”
“阁下似乎也懂医术啊！”
赵安转头一看，是个头发斑白、身穿厚重长袍的老者，看上去四十出头的样子。
“在下只是略知一二。”赵安谦逊地说。
他的医术是从母亲那里学的，加上记忆力强化，虽不敢说是举世无双，
但也非一般人能比。
只是平时他都不显露。
说话的老人见到赵安的脸后，瞬间愣住。
大量回忆涌上心头。
老人的身体开始颤抖，几步走到赵安面前，细细打量。
狗剩见状连忙挡在赵安前，警觉地看着老人。
老人并不在意，只是一直喃喃自语。
“像！”
“真是太像了！”
“怎么可能有这么像的人。”
说着，老人眼中泛起了泪光。
他没有觉得自己失态，而是激动地问：“敢问阁下尊姓大名？”
赵安不在意，笑着答：“在下姓赵名安，这家酒馆的掌柜。”
“不知老先生您这是怎么了？”“有困难尽管告诉我。”“能帮到您的，我一定帮！”
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