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谢管家又是脖子一仰，一杯酒倒入口中，这才悠悠说道：“我面前的这道菜，估计你们连这菜的名字都没听说过，在京城中只有家底厚实的官员、大户人家及高档的酒楼才有。”
刘牧之再次看向那道菜，大小像是麻将块，比麻将块要厚，整整齐齐码放在盘子中间，上面浇了一些焦糖色、粘稠的汤汁，几个烧糊的大葱段分布在盘子周边，菜品上边放着一朵白萝卜雕刻的牡丹花，牡丹花的旁边又撒上一些小葱碎，白绿分明，只看颜色就让人垂涎欲滴。
“这是茄子，你们听说过没有？”谢管家脸上现出得意之色，环视一圈，问道。
“什么？这是茄子？”
刘牧之蹭的站了起来，一脸惊异，不敢相信自己的耳朵，这是茄子？茄子这么普通的蔬菜，有什么好吃的，有什么好做的，太寻常不过了，怎么到这里还当做宝了呢？
刘牧之反应如此之大，倒是把众人吓了一跳，高副总忍不住问道：“刘总，你这是怎么了？”
刘季奴一边伸手去拉刘牧之让他坐下，一边也笑着向受惊的谢管家解释，“谢管家不要见怪，我这兄弟肯定是没有听说过这东西，你一说他就震惊了。”
刘牧之也自知失态，只能极力掩饰自己，遂笑着向谢管家及众人道：“谢管家莫怪，小人第一次听说，很是惊奇，有点失态了。”
“哎，你这小兄弟，一惊一乍的，会吓死人的”，谢管家不无埋怨的说道，旋即又看向刘季奴，“你得多带你这些兄弟出来见见世面，一个茄子就惊诧成这样，后边再继续说，岂不是要飞天上去了。”
四人之中，只有刘季平没忍住，笑出声来，其他三人只是尴尬的笑了笑，算是对谢管家的说辞回应。
谢管家也没计较太多，继续说道：“你们没听说过很正常，这个茄子是前两年南洋蛮夷进贡给我朝的，只在皇家及门阀大家族、大财主家有，普通老百姓见都没见过。”
说完，又不忘赞赏道：“你说这醉月楼的厨子真是厉害，就这样一道素菜，一个茄子，他们愣是给做出了花样，先炸，然后再浇上特制的卤汁，竟然做出了肉的味道，你们都尝尝。”
刘牧之吃了一块，知道是茄子之后，再怎么仔细品，也没有吃出像谢管家说的很好吃、像肉一样的感觉。
茄子对刘牧之来说，是可有可无的一种蔬菜，一年不吃不会想，吃了也无所谓，可能这对一千多年前的人来说，毕竟是新的事物，有新鲜感在。
这也给了刘牧之新的想法，除了推广杂交水稻之外，还可以让公司传送一些现代社会有，而东晋这个时期还没有的其他各种粮食、蔬菜，按谢管家的说辞，到时候卖给大户人家，枫林寨岂不是也大赚一笔。
“这一道菜，你们应该能看出来。”谢管家说道。
“刚吃过了，是鸡舌头。”高副总嘿嘿笑着说道。
谢管家脸上露出鄙夷之色，不屑的说道：“这是天上飞的，禾花雀的舌头，鸡舌头算个什么呀。”
“这么一盘，这得多少个舌头呀？得多少只禾花雀呀？”高副总一脸震惊的问道。
“这还是少的，咱们这一盘，应该有个百十只吧”，谢管家很轻松的说道，不愧是见过大场面的人，百十只小鸟的性命，在他嘴里说的是那样随意，如同捏死一群蝼蚁一样寻常。
刘牧之心想，中国人爱吃什么飞禽走兽、野菜野味，原来都是有优秀传统的，从古代已经开始吃了。怪不得很多动物到了中国，除了不好吃、不能吃的，几乎都被吃成濒危物种，成了保护动物，大型的像老虎、狗熊，小的像穿山甲、还有这个禾花雀。
“不是所有禾花雀都可以拿来用，那些老鸟，舌头上生有倒刺，吃起来口味发涩，口感不好，得是不足一年生的幼鸟
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