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等司梨不厭其煩說了三遍，泥瓦匠終於扯著嗓門喊了一嗓子，&ldo;你當我不想啊?泥沒幹透你敢住我還不敢讓你住，再催，再催加錢換磚塊木頭壘房，那個快。&rdo;
提到錢，司梨一句話也不說了，做了個請的手勢，默默退出後院。前堂里孟陶陶倒了碗溫水等著，顯然已經聽到了並不順利的溝通，安慰道，&ldo;三天後剛好是立冬，節氣休沐人多，是個好事。&rdo;
司梨按按眉心，無奈道，&ldo;不幸中的萬幸?&rdo;
&ldo;你聽聽這個怎麼樣。立冬節，餃子節，東邊往來居開張節，一道薯條似粉蝶，豆腐狼牙裝滿碟，進門客人嘗一口，夢裡神仙把人接。&rdo;孟陶陶轉過話題，她不愧是考了功名在身，方才趁著司梨還在和孩子們談價錢，她已經現編好了順口溜。要不是開張時間沒定，司梨這邊談好，她立刻就能無縫對接。
司梨聽得連連點頭，然後展現了身為甲方的險惡，&ldo;不過要加進去可以免費嘗的宣傳，陶陶改完就再過去，免得耽誤太晚影響你看書。&rdo;
夜色一點點籠罩大地，孟陶陶帶著改完的順口溜去了南城胡同，預付的四十枚銅板一個沒剩。
第二天一早，司梨才拆了鋪子門板打開大門等泥瓦匠和王庭過來，前兩日都要到太陽升起才來上工的糖水鋪子唐掌柜上門來尋人，&ldo;司姑娘，你看那個奶茶……&rdo;
司梨掛上營業笑容，&ldo;唐掌柜早，吃了嗎?&rdo;
&ldo;吃了。&rdo;唐掌柜笑起來，&ldo;嗐，這不是怕來客人，早早把你那個奶茶做了，我們都放心嘛。&rdo;
小雀跟著司梨一起去了隔壁鋪子，孟陶陶溫著書，守在鋪子裡等王庭。糖水鋪子的材料準備得相當齊全，除了品質都十分普通之外，沒有別的缺點。
唐掌柜揚了揚下巴，得意道，&ldo;今天剛擠出來的奶，別提多新鮮了。&rdo;
看了一圈糖水鋪子狹窄的後廚，司梨謹慎地退後一步，&ldo;我說步驟你動手吧，磕碰到你家鍋碗瓢盆就不好了。&rdo;
濃稠的生牛奶煮沸，分了三分之一出來另起一鍋加白糖攪勻後小火慢燉，熬出細密的奶泡汩汩湧起。帶了一點膻味的奶香味慢慢散開，像空氣里充滿了奶糖，又好像正站在一塊香濃的芝士面前。
&ldo;別看我，快，攪著。&rdo;司梨半天沒開口說下一個步驟，唐掌柜不時回頭確認，驚得司梨連忙阻止。熬煉乳這活她不熟，但當初看美食博主的視頻是看過的，不注意攪拌鍋底分分鐘糊給你看。
唐掌柜&ldo;哦&rdo;了一聲，繼續重複枯燥的動作。這對他來說其實算不上無聊，每天煮粥和糖水時大部分都會有這樣一步，但他從沒聽說奶茶也要這樣做的。京城裡關外來的異族不少，奶衝進煮好的茶水就是奶茶，這是人們的共識，誰知道這小姑娘所謂的&ldo;奶茶&rdo;卻複雜許多。
眼看著奶糊越來越粘稠，起了一堆大的氣泡，司梨叫了停，&ldo;這個好了，放在一邊放涼，然後換鍋煮茶。茶葉和茉莉一起加進去煮出顏色就行。&rdo;
等牛奶倒進煮好的茶水裡後，又挖了一勺放涼的奶糊，才算全部完成。唐掌柜摸不著頭腦，一步步按司梨的步驟進行，等了半天沒等到下一步的指引，茫然回頭看過來，難以置信道，&ldo;這就完了?&rdo;不也是奶衝進茶水，這小姑娘怎麼回事!這樣哪能好喝?
司梨比他還難以置信，&ldo;不然呢?你嘗嘗，現在是不是就沒有腥味了?&rdo;
茉莉除腥的技巧還是美食博主教的，實話
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