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志父母健在，都在楚琏名下产业当差，他今年十八岁，父亲原来是英国公府的三把手厨子，他自幼跟着父亲也学了些灶上手艺，本来对厨艺一道就有些天赋。
楚琏做菜一直都不避讳身边的四个大丫鬟和两位嬷嬷，喜雁细心，已经学会了好些菜式，楚琏派她去传授毛长志归林居以后要用到的特色菜，听喜雁说，毛长志已经做的像模像样，甚至一些菜都青出于蓝她这个临时师傅了。
昨日晚间，松涛苑所用的饭菜就是出自毛长志之手，楚琏亲尝后很是满意。
账房还是归林居的老帐房王先生。
至于掌柜就暂且请贺老太君拨给她的秦管事先担着。
这些日子这位三十多岁的秦管事在她手下做事勤恳，难得的是人也不迂腐，在生意上更是八面玲珑，他是贺老太君名下产业大管事的三儿子，原来是当做大管事培养着的，因为疼爱楚琏，这才特意拨给她差遣，自然一点也不会差了去。
楚琏和贺老太君商量过了，九月初一是个好日子，沉寂了十多年的归林居就定在那一日重新开业。
描金的请帖楚琏都准备好了，就只差选定邀请的人物了。
不管是贺老太君还是楚琏院子里的人，都很看重这次归林居重开。
归林居对于贺老太君有着特殊的意义，而对于三房，则是一项重要的经济来源。
贺三郎只身闯北境，也不知何时才能归家，三奶奶一个人在府上，嫁妆又寒碜，府上的主更是做不了，虽然院子里的花用有公中出，但是手头若是没有一点自在用的银子，难免被人小瞧了去。
以前在英国公府的时候当姑娘也罢了，可现在楚琏是一房当家的主母，可不能没有一丁点儿体己。
还有，一旦三奶奶富裕了，楚琏又不是个小气的，下人得的赏赐也会多起来。
所以上至桂嬷嬷钟嬷嬷她们，下至院子里扫洒的粗使丫鬟们也都盼着三奶奶的归林居能够宾客盈门。
这么一来，反倒是楚琏成为了最为轻松的那个了，她整日里该吃吃该喝喝该睡睡，能享受就享受，归林居开业好似与她每天练的大字一般稀松平常。随着开业时间的临近，喜雁都跟着紧张了起来，却见到自家主子还躺在玫瑰椅上一边吃着蜜饯一边惬意的翻着新出的话本子。
瞧见这样的主子，喜雁也不知道是该埋怨还是该放松了。
她走到楚琏身边，手上拿着几条样布，“三奶奶，你瞧瞧雅间里的帐帘该用哪个颜色的布？”
听到喜雁的话，楚琏连一个眼神都没赏给她，她话本正看到精彩的地方呢，“你自己瞧着办，这些小事不用来问我。”
如果一个帐帘的颜色她都要去管，等日后手下的铺子多了，她岂不是要忙断头，她要重开归林居是为了赚钱享受，可不是为了给自己增添烦恼和让自己忙碌的。
她的最终目标不还是当一个无忧无虑想干什么就干什么的米虫嘛！
喜雁无奈，可也知道三奶奶说话从来都是说一不二，闻言也默默自己选了中意的颜色。
只是她也不离开，继续道：“三奶奶，咱们是不是再训练两个衷心的厨子出来？”
楚琏这下把目光从话本上移开了，她抬起头看向站在身边的喜雁，“为何这么说？”
喜雁见三奶奶理她了，顿时就兴奋起来，“三奶奶，你瞧盛京城里的那些大酒楼，哪日里不是座无虚席，人满为患，有几个特色菜的去迟了都要在外头排队，毛大一个厨子怎么能忙的过来，还不得把他累死啊！”
听到喜雁这么说，楚琏笑了一声，放下话本，伸手端起旁边小几上的茶盏啜了一口里面的蜜水。
“喜雁，你想多了，我只打算每日招待十几桌客人。”
喜雁吃惊地瞪大
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