天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
做油燜雞，要先把土豆和番茄分成兩份，一份都切成塊，另一份土豆煮熟壓成泥，番茄煮熟剝皮搗成糊糊。
雞肉木恬選的是雞腿肉，吃起來又嫩又滑，醃製好的雞腿肉先下鍋炒到變色，然後把番茄糊糊放進去翻炒，再把番茄塊放進去炒到出汁水。
這時繼續依次放入土豆泥和土豆塊，中間的都要翻炒均勻，一定不要粘鍋，放土豆塊時可以加一點水。
最後放入醬油和小米辣調味後燜煮即可，木恬還放了自己做的甜辣醬，這醬可是她調配了好久的方子，更添了幾分風味。
燜煮到端上桌前，正是銅鍋內咕嘟咕嘟冒熱氣的時候，水分幾乎都燜幹了，番茄和土豆幾乎軟爛在鍋里，看起來很是濃稠，撒上一把青翠的小蔥，看著就讓人想伸筷子去嘗嘗。
因為太過綿軟，除了雞塊，筷子根本夾不起來，侍女只得用勺子舀到碗裡，放在了趙娘子面前。
她夫家在京城開了好幾間布料鋪子，家中雖不算豪富，但也很是有錢，所以從未吃過這些「上不得台面」的食材。
但剛剛的番茄酸湯魚，已經讓趙娘子驚艷了一回，如今看銅鍋油燜雞又多了幾分迫不及待。
土豆在鍋里化成了泥，就算是塊狀的，用筷子一夾也就陷進去了，只能也用勺子吃，土豆綿軟細膩，燉得很是濃稠，澆在米飯上，拌勻之後簡直讓人慾罷不能。
沒想到這土豆那麼好吃！
雖然看起來油很大，但酸辣的味道解了其中的油膩之感，吃起來只覺得味道醇厚濃郁。
雞塊上也都裹了一層土豆，吃起來和雞肉混在了一起，綿密中是嫩滑的雞腿肉，肉香和酸辣味彼此呼應，若是在平時，這雞肉絕對算得上美味無比了。
可和鍋里的土豆一比，她居然覺得是土豆更好吃些！
吃完油燜雞，趙娘子對土豆起了興趣，轉眼就看見了那道酸辣土豆絲。
這菜看起來清淡普通，舊shigg獨伽不像另外幾道菜那樣吸引眼球，還並未有人去嘗呢。
等到土豆絲放到她面前，趙娘子才聞到一股極濃的酸辣味道，比起剛剛的酸湯魚和油燜雞，雖然同是酸辣，但少了些濃郁，多了幾分清新。
而且不同於前面油燜雞里土豆綿軟的口感，酸辣土豆絲里的土豆，吃起來有些脆脆的，還有點兒清香，光是這菜，趙娘子就覺得能吃下一碗飯去！
香芋蒸排骨和番茄土豆燉牛腩也得了不少人的喜歡，桌上一共二十道菜，剛開始時還看不出什麼，但此時已經明顯能根據菜量的減少速度，看出其受歡迎的程度了。
如此這般，桌邊的人把菜餚幾乎都嘗了一遍，肚子都要撐得爆開了。
即使如此，他們還是焦急得看著侍女的動作，內心都浮現出同一個念頭。
怎麼就這麼慢呢！
台上之人吃得太過香甜，除了幾道硬菜，還有的在吃玉米烙和薯條，都是咔吱咔吱的，一聽聲音就知道好吃。
最先嘗玉米烙的那小姑娘著碗芋圓，很是珍惜地慢慢吃著，不同顏色的芋圓在牛奶底中沉沉浮浮，光滑瑩潤，像玉石一般，又帶著奶香味，咬起來軟軟糯糯，卻又帶著嚼勁，讓人拿起來就捨不得再放下。
還有人沒選米飯，盛了一碗米線或是麵條，澆頭一蓋，熱辣滾燙，裡面有木耳絲土豆丁等，葷的還摻了肉末，吸溜吸溜得別提多香了。
還有個上了年紀的老人家，最是喜歡那土豆泥和烤得冒油的紅薯，都是不用嚼，直接在嘴裡就化開了，香甜又綿軟，一個是咸香的，一個是甜味的。
土豆泥細膩順滑，中間也能嘗出些顆粒感，但用舌頭一壓就化了，反倒多了些趣味。
紅薯更是甜滋滋的，那糖汁簡直都要流出來了，熱乎乎的，這老
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！