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当天下午,关晓宇正了正脑袋上的厨师帽,雄赳赳气昂昂向厨房间走去,颇有些农民翻身做主的意味。
咱大小也是厨师间的少东家了,谁还敢对咱不敬?
杨师傅看着迈着八字步的关晓宇,一阵无语,这小子是自带嘚瑟的体质啊。
他拍拍手,
“大家静一静,我有话说。”
看着安静下来的厨房间,杨师傅清了清嗓子,
“想必大家都知道了,今天上午我刚收了关晓宇为徒……”
伴随着杨师傅的话音儿,这货美了,自己这便宜师父要给自己撑腰啊,那以后在厨房间自己还不横着走?
但杨师傅接下来的话让他彻底傻眼,
“以后有什么脏活累活,都可以指挥他干,谁都可以,他要敢说半个不字,给我往死里揍。听见了吗?”
“听见了。”
厨房间顿时爆发出高涨的热情,
“关晓宇,去,把鸡给我宰喽,”
“关晓宇,去,把黄鳝给我洗喽,”
“关晓宇,去,把剁肉池给我洗干净。”
……
这小子瞬间从高高在上少东家变成任人打骂的小奴隶。
他斜着眼瞅着杨师傅,自己拜的这是黄世仁吧?
而后者也瞅着他,悠哉悠哉的说道:
“晓宇啊,忘了告诉你,你上面还有两位师兄,你排行老三,为了显示亲近,以后我就叫你小三儿了。”
啥玩意?
小三儿?
你确定这是喊人的?
我特么是偷人了还是嚯嚯别人家庭了?
关晓宇提出严重的抗议,但杨师傅不管他,依旧悠哉的使唤着,
“小三儿啊,把为师的水杯拿来,”
“小三儿啊,把为师的毛巾洗洗,”
“小三儿啊,把为师的脚丫子捏捏,”
……
关晓宇嘴巴都气歪了,这特么是亲师父干的事?
看着他忙碌的身影,杨师傅嘿嘿直笑,小样儿,我玩不死你~
……
伴随着时光流逝,年关将近,关晓宇的生活充实且快乐。
悠哉了几天的杨师傅,又变回那副颓废的样子,下了班就去给老虎机喂饭,等回来的时候愤愤不已,老虎又咬人了……
但有了师徒名分,对他的教导也逐渐多了起来。
不得不说有人带真的不一样,正常学徒要上灶炒菜大概需要三年,而关晓宇刚进入厨房间半年,已经能炒职工餐了。
换在其他人身上,此时可能连翻锅都不会,不是别人笨,而是师傅根本不给你上灶的机会。
杨师傅嘴上说着散养,但每天还会抽时间灌输知识与布置作业。
毕竟是大师级人物,真要教出个一桶水不满,半桶水晃荡的徒弟,丢的也是他的脸。
“红烧肉为什么要加啤酒?”
这是杨师傅之前教过的,此时在考关晓宇,这也是每天的日常。
“一,去除腥味:啤酒中含有大麦的成分,啤酒随着高温蒸发的过程中会带走肉类的腥味,同时添加大麦的香味。
二,加速肉质软化:啤酒中含有二氧化碳,使肉类变得软烂,同时啤酒中含有的蛋白酶可以分解肉中的胶原蛋白,肉更快煮熟。
三,增加营养:啤酒中含有氨基酸、维生素、硅元素、碳水化合物等营养成分,炖肉时加啤酒,可以增加这些营养成分的摄入。另外还有够开胃助消化的功能。
另外五花肉经过五十分钟烧制后,酒精完全挥发了,只有香气没有酒气,香糯不腻,可以放心吃。”
“嗯,”
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