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丁香看大叔都快把豬肉分割好了,才想起來,這麼多肉可都是好食材,可以鹵豬肉、熏豬頭肉等等,豬下水收拾好了可以做灌豬血腸、辣子肥腸、火爆肚絲等,一瞬間的工夫,丁香腦中就閃過數十個菜名,這些菜可以在家做著吃,有些肉她打算做好後拿到集市上賣掉。
丁香想到自己馬上就可以賺到錢,心裡很是興奮,就不再耽擱時間,擼起袖子準備自己下手。丁香想讓大叔把豬腸收拾好了,她先去灌血腸。
因為丁香的老媽愛吃血腸,他老爸經常做給家人吃,丁香對做血腸的順序和方法熟悉地不得了,做起來自然是順手,所以她才想著做這個。
丁香走到司凌霄的身邊,指著看起來髒乎乎的豬大腸說:「大叔,你把這大腸弄乾淨,再用醋和鹽,還有玉米面搓洗幾遍,去掉味道,我給你們灌血腸吃。」
司凌霄可從沒吃過豬腸,也不覺得這髒東西能吃,詫異地問道:「這豬腸能好吃嗎,臭哄哄的,還是一會扔了去,就是家裡再窮,也沒有人家吃這個。」
這古代人感覺大腸里全是腌臢物什,哪能想到吃食上去,一般都是殺完豬就直接扔掉,都讓野狗叼了去。
「大叔,說起做吃的,你可不如我懂得多,你就放寬心,不好吃的東西,我肯定不能做給你們吃,那不是浪費功夫嗎,我做的麻辣肥腸、紅燒大腸、九轉大腸絕對好吃。」
司凌霄覺得,論起做菜,方圓幾百里,可能都找不出一個趕得上丁香的,她做菜確實有一套,無論是多麼不起眼的食材,在她手中也能變成美味。司凌霄也不想和丁香拗下去。聽了丁香的回話,他知道,每次按照丁香說的做,就能吃到不一樣的美味,再說這豬大腸本來就是想扔掉的,就算是丁香做不好糟蹋了,那也沒什麼。
「那好,你說,我洗,這東西太髒,別弄髒你的手。」司凌霄現在可是事事讓著丁香,基本不會反駁她的意見,也會處處為她考慮,總想著對她很好,再好,好上加好才最好……
司凌霄就按丁香所說,把豬腸反過來清洗幾遍,擇淨豬腸內部油脂及污物,又用鹽醋等搓洗了好幾遍,總算是弄得徹底乾淨了。丁香準備用小腸灌血腸,大腸留著做菜。
司連翹聽了師兄和丁香的對話,一臉嫌惡地表情看著那堆軟兒吧唧的豬腸,「丁香,你不會真是想拿這個做菜吧,這個……」他想說這個……看上去太噁心,不過他了解了丁香的廚藝,打心底認為丁香可能會把豬腸做的好吃,可是他一看那堆東西,實在是不想看第二眼,覺得那就不是能吃的玩意,才這麼說的。
「連翹大哥,等我做好,你就知道好不好吃了,我什麼時候說過大話,欺騙過你,要是我做好了,你不想吃,那我就和大叔一起吃。」丁香認為,豬腸這東西自己做著吃才安心,自己總會弄得乾乾淨淨,吃著也舒心放心。
司連翹這時倒是遲疑了一下,「那個,吃不吃還是等你做好再說吧。」司連翹信任丁香的廚藝,不想錯過美食,雖然他實在看不吃這堆東西哪兒看著能像做出美食的樣子,他還是給自己保留了吃美食的權利。這個人兒精,也成了個好吃貪吃的傢伙。
其實司家兩兄弟好吃,不是貪吃鬼,這全是丁香來了才養成的習慣,原來他們也不是貪口腹之慾的人,真的不是,嘿嘿……
丁香就是主廚,指使大叔和司連翹做這做那,又是泡血水,又是洗內臟的,洗洗涮涮,把兄弟二人指使的團團轉,連上殺豬,忙活了得有一兩個時辰,日頭正在緩緩向西山的方向落下,遙遠的天際暈染著火紅的霞光。
丁香覺得小鎮的購買能力有限,賣的太貴,肯定買的人就少,可賣便宜了,她就賺不到多少錢。再說,還是普通人家多點,不是家家的狀況都像司家這樣,能天天有肉吃的。司家是多虧了司凌霄這個打獵的好
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