新笔下文学

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四、降血糖。 牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。

五、緩解皮膚疼痛。 研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

六、辣椒有減肥作用。 辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內生熱系統,有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。

七、防感冒 辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的「三通」作用。

八、抗輻射 紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細胞的dna免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。

九、助長壽 中醫認為辛辣食物既能促進血液循環,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。

十、暖胃驅寒。  《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。

十一、促進血液循環。 辣椒有一定的藥性,因此能「除風發汗,行痰,除濕。」用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

十二、肌膚美容。 辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。

十三、降脂減肥。 辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

不宜人群

痔瘡患者

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等症狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。

有眼病者

紅眼病、角膜炎等病人,吃辣椒會加重病情。在治療過程中,大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。

慢性膽囊炎患者

患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

腸胃功能不佳者

吃辣椒雖能增進食慾,但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒,會使胃腸黏膜產生炎症,應忌食辣椒。

熱症者

有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者,吃辣會加重症狀。

產婦

產婦在產後一周內,吃辣椒不但使自己「上火」,出現大便秘結等症狀,而且還會影響嬰兒,使嬰兒內熱加重。

口腔潰瘍者

患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。

消瘦的人

從中醫角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質,所謂「瘦人多火」,即指虛火,常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒,不僅會使上述症狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎症,嚴重時還會發生瘡癰感染等。

甲亢病人

因為甲亢患者本來就容易心動過速,食用辣椒後會使心跳進一步加快。

腎病患者

研究證明,辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品,以及韭菜、芹菜、小紅蘿蔔等含揮髮油多的蔬菜,在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響腎臟功能。因此,腎病患者不宜食用。 除以上這些患者,還有高血壓病人、泌尿系統結石患者和風熱病患者,慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者也都尤應注意不食用辣椒。其實,正常人吃辣也應注意,服

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