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把土豆，土豆切成兩半，放在小蒸籠的，蒸的，蒸了有15分鐘後，取出，把已經蒸熟的土豆，全部壓成泥，加入打成的蛋液；攪拌均勻；加入紅蘿蔔絲和萵筍絲；攪勻，加一點鹽和花椒麵調味；鍋中倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出；
第69章 67、土豆（15）
剩下的最快，最簡單的。
土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾；鍋中入油加熱放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用再次打開火，待油溫7成熱時，放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘後，加入酸菜絲繼續炒約1分鐘即可。
土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，切成片。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆片放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾；鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時，放入蔥花爆香，再倒入土豆片煸炒2分鐘。隨後加入鹽大火炒3分鐘後，即可。
土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，切成片在切成絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆片放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾；鍋中入油加熱，加入肉絲翻炒1分鐘後加入花椒，在加入蔥花，再倒入土豆片煸炒2分鐘。隨後加入鹽大火炒3分鐘後，即可。
李月覺得一下做這麼幾個菜，很累，幸好旁邊有廚房裡的人幫忙一起，只有跟他們簡單的說了一下，就明白了。
等這些全部做好了，也是半個時辰之後吧。
其實等在大廳的人，真是望水秋月哦，把自己的脖子伸的老長，也不見裡面的人兒端菜出來。
張子軒本來正在家裡看著帳本，不久之後，客棧的小二找來，說是上次的那位李姑娘來了，把張子軒高興的立馬跟著來到客棧，看到賈掌柜正陪著一位婦人坐著，還是時不時看著廚房的地方，餓了嘛，就去吃飯就是，為什麼看著廚房不去，不是說那位李姑娘來了嘛。
不會是那位婦人吧，看起來四十幾歲的樣子，其實李劉氏只有三十幾歲的樣子，那也不是什麼姑娘呀，那位姑娘不會是走了吧。
走上前，「賈掌柜，賈掌柜，賈掌柜。」張子軒連續喊了好幾聲，才把賈掌柜一直看著廚房方向的心喊了回來、
「少爺，你來了。」賈掌柜回神過來，看到面前的那張帥氣的臉，才反應過來，是自己的少爺過來，連忙遲頓的站起來。
「賈掌柜，你望著廚房的地兒，是不是餓了，餓了就去吃，難道本少爺還苛刻你不是。」張子軒眨了眨自己那雙迷人的大眼睛後，也伸長自己的脖子順著賈掌柜的目光看去，幷沒有看到什麼。
「少爺呢，老朽不是餓了，老朽是在等菜端上來。」賈掌柜老實的交代，說自己不餓，但也是在等菜，說著說著，把他自個差點兒繞暈了，不過最後還沒有沒有繞暈，一件一件的說。
李劉氏在旁邊聽著他們的話，知道這個看起來風流倜儻，玉樹凌風的公子，是這個客棧老闆的公子。也不上前接話。
第70章 68、土豆（16）
「你在等菜，那你還不是餓了。」張子軒聽到賈掌柜的話，怎麼不餓，還等菜。皺了皺自己那光滑的額頭。
「老朽在等新菜。」賈掌柜聽到張子軒的話，才反應自己沒有說清楚，又重新強調是在等新菜菜品。
「哦，客棧出新菜了，那本少爺也要好好嘗嘗。」張子軒到現在才煥然大悟明白，是在等新菜。
「誒，你不是說那李姑娘來了嘛？人在
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