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李梅為了讓嚴掌柜安心，把自己的老底透露了，「小女姓李，是李家村人，是本地土生土長的人，這個嚴掌柜可以放心。」
「姑娘，你說的我得考慮一下，不過你拿來的香腸倒可以留下，我先賣賣看。就是不知道這個是怎麼賣的？」嚴掌柜有好幾處生意，想把這香腸放到店裡試賣一下，要是有人喜歡吃，他可以再和李姓姑娘商量；若是賣得不好，買了這些也不算什麼，反正自己還挺喜歡吃。
「好的，這香腸我在集市上賣三十五文一斤，賣給嚴老闆就三十文一斤好了。其實，這東西要是稍微包裝一下再賣，可以賣得更貴。那樣的話，中間的利潤更大了。」李梅當然是求之不得，能賣一點算一點，實在不行，她再想辦法賣別的。此路不通，再想別的辦法。
嚴掌柜雖然沒聽說過這種做生意的方法，可他知道，賣給民間的東西，確實便宜；而賣給富豪顯貴的，往往貴上好幾倍，可能是這個道理吧。
最後，李梅將帶來的十斤香腸賣給了嚴掌柜。香腸剛做好沒多久，比較實成，十斤香腸看起來也沒多少，才占大半個籃子的空間。
李梅跟嚴掌柜道了別，約好下集再見一面，看是否需要商議賣香腸的事情。李梅拿著她剛得來的三百文銀子走了。這一下就賺了三百文，去掉本錢，還剩一百文呢，雖說錢賺的不多，這總是個好的開始，不是嗎？
27、拒絕
李老爹看女兒回來後,竹籃里的香腸沒有了，知道是她賣掉了,心裡一陣詫異，他沒想到酒樓真得會要李梅做的香腸。
因為處在集市上,李梅也沒和李老爹說什麼，想回家再撿著一些事情告訴李老爹。不是她不想說，說多了李老爹恐怕也不懂她的想法和做法，還會讓他平白無故擔心,所以,有些事情不如瞞著他好。
李梅和老爹在集市上一起賣肉皮凍。上集買過她東西的人很喜歡她做的吃食，這次集上有好幾個回頭客自帶著碗來買肉皮凍，他們看到又出來一種新的吃食,都好奇的問了問,李梅就拿樣品給他們品嘗，大部分嘗過的人都覺得香腸好吃，因為鄉下人常年幹活，本就口味重，這香腸咸香濃郁，正合胃口。不過，和肉皮凍比起來，他們覺得香腸的價錢太貴了一些，這讓一些喜歡香腸的人望而卻步。
李梅可不想放過一個想買東西的人，她跟一遍又一遍地跟來買東西的人解說：「這香腸存放時間長，放到過年都能吃，而且越放越有味道，越放越有嚼頭。」
在李梅的竭力宣傳下，家裡寬裕的人家，也有買回去吃的，大部分人還是覺得太貴。
李梅也不能把價錢定太便宜啊，這香腸越放越干，一干就掉份量，要是定價低了，那她不就是干賠本買賣，她又不是傻子。
到了散集的時候，李梅她們把帶來的肉皮凍賣完了，看來這東西很受大家歡迎。而香腸只賣出去四五斤，其中有兩斤是上次那個買炒辣腸的人買的，他很喜歡吃李梅做出的這些吃食，很對他胃口，可能家裡條件不錯，一下子就要了兩斤；其他就是一些散戶分著買走的。就這個結果，李梅覺得比預期的好多了，一斤能賺十幾文，這一集光賣香腸就賺了一百多文，再加上賣肉皮凍的錢，收穫不小了。
李老爹看著賣東西賺來的銀錢很開心，看著就連臉上的褶子都舒展了不少，笑容憨厚又可愛。他算了算，要是每個集市都來賣，很快就能把孟瑞山的銀子還上了，而且家裡多了這個進項，以後的日子就好過多了。
李梅對這個結果還算滿意，她就是著急賺錢都沒用，這事總得慢慢來，銀子也不是那麼好賺的。這回，她又在大叔那裡買了一些豬肉和下水回去，準備下次多做點下水來賣。其實，李梅最想弄個爐子，把豬下水煮了賣豬雜湯，就算是三文錢一碗，也能賣不少錢吧。
李梅去給
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