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第89章 劁猪仪式 (第1/2页)

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行家一出手,便知有没有。

眼前这个何二,正是王小飞要找的人。

刚要开口招募,又有一群人走了过来,为首的叫做孟长生,是村里赵员外家中的管事。

“姓何的,你的生意来了,赶紧跟老子走一趟!”

何二大喜,今天真是时来运转,一早起来,又有人送钱,又有人送生意,美滋滋啊!

要是天天都这样,该多好呀!

王小飞以前没见过劁猪,赶紧跟着何二去看。

看着王小飞兴冲冲的样子,孟长生很是不解,这小伙子看着挺周正的嘛,怎么喜欢这种下九流的东西?

一行人结伴,往赵员外家的田庄走去。

……

娟子牵着柱子的手,也跟着父亲一起去。

何二劁猪时,一直把把姐弟俩带在身边。

毕竟是祖师爷的手艺,总得传承下去。

何家的劁猪技艺,原本是传男不传女,但是娟子心灵手巧,何二也是悉心教导。

这一教不要紧,娟子的手艺进步神速,眼看都要赶超自己了。

赵员外家的猪舍挺大的,有专人打理,看上去比何二一家住的破草舍,要气派得多。

最近这里新进了几十头小猪仔,准备好好养一养,过年的时候杀着吃。

孟长生指挥人手,把这些猪仔赶到猪舍外,交给何二料理。

对何二来说,这可是个大工程。

好久没见小猪仔了,今日一见,居然还有些想它们哩!

何二、娟子、柱子三人齐上阵,请赵家的家仆帮忙,把小猪仔们按住,而后开始实施手术。

公猪和母猪都能劁,其手法有所不同,具体过程比较残忍。

劁猪手用的刀,倒是很有特点。

刀头是个三角形,两边开刃,磨得扁平锋利;刀把末端则是个铁钩子,用来勾取相应的动物组织。

三位劁猪匠认真工作,孟长生一脸嫌弃,王小飞却看得津津有味。

柱子小朋友劁猪时最为认真,其动作一板一眼,虽然慢一点,但有着自己独特的节奏和韵律。

何二工作时极为享受,一脸陶醉的神色,下刀时不疾不徐,动作轻柔,恰到好处,颇有大师风范。

娟子则眼神凶狠,仿佛在作战一般,她手法灵活,劁猪刀在手中上下翻飞,宛如穿花蝴蝶。

王小飞注意到,娟子居然能左右开弓,右手干累了,就把刀腾到左手,两只手指节修长,特别灵巧。

这要是交给时迁调教,不出几年,就是个女飞贼!

如此良材美质,真是可惜了。

不过半个时辰,三位劁猪手就完工了。

小公猪的睾丸被收集到一个青花碗里,说是要留着给赵员外熬汤。

……

孟长生捂着鼻子,拿过青花碗,递给一旁的帮闲。

随后掏出一吊钱来,扔给何二,叫他赶紧滚蛋。

何二则给孟长生作揖:“孟老哥,还有一道工序没做完呢!”

孟长生诧异道:“你都把卵子割下来扔碗里了,还要做甚!”

何二道:“孟老哥有所不知,劁猪有伤天和。猪也是世间生灵,为了百姓能吃上肉,它们丢了性命不说,还要生生挨这一刀;眼下还要借贵府的青花碗一用,等我们劁猪匠的仪式结束,您再拿去熬汤不迟。”

孟长生的名字起的好,平日里特别迷信,听何二这么一说,宁可信其有,不可信其无。

便把青花碗还给何二,且看他如何动作。

……

何二把青花碗递给娟子,这女娃左手端着碗,右手与双脚配合,眨眼间就爬上了猪舍屋顶。

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