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上千塊晾曬好的土坯被運到了院外，原有的竹籬笆被拆除，取而代之的是由一塊塊土坯壘起來的圍牆。
看著圍牆連接起來的房子，方方正正，謝婆婆覺得安全多了。
剩餘的土坯則是被運到了茶棚外，在搭好的涼棚四周壘出一圈半米高的小圍牆，有了這圈矮牆，茶棚就愈發像模似樣了。
開業時間定在清明節後的第三天，清明節一過，日子越發的忙碌了。
第20章 開業
山腳下種的小蔥已是一派鬱鬱蔥蔥的景象，和一旁的韭菜相比也不逞多讓，隨風搖晃的身軀就等著主人來收割了。
黃寄北開始了蔥油的熬製，先把小蔥洗淨，把蔥段和蔥白切開，分別放置。
鐵鍋燒熱後倒入適量的油，升溫後，把蔥白先放入油鍋炸制，等到蔥白變軟後，再把瀝乾的蔥段放進去，然後把醬油倒入鍋中沸煮，激出香味來。最後把白糖倒入鍋中，用鍋鏟快速划動，讓糖融化，小火慢熬，關火，等晾涼就可以裝罐中了。
空氣中瀰漫著蔥油的香味，讓人食指大動。
水開下入細麵條，煮熟後干撈出，放入五個已倒入蔥油的陶碗中。
攪拌過後黃寄北將麵條端給了大家，黃長植和白氏端起碗嘗了後都說好吃，四娘伸手表示還想要再來一碗！謝玉也覺得這東西雖說簡單還挺有滋味的。
開業前豬肉和豬骨頭要跟屠夫提前預定好，麵粉要提前磨好，香腸要多備一些，這大大小小的都是活，期間還要平整水田，浸種育秧，料理地里的小麥，打理菜地和果樹，特別是那兩畝的生薑和百合，好不容易出苗了，可不能疏忽了，故黃寄北一家忙得是腳不沾地。
黃寄北睡前又從頭到尾理了一遍，想著應該沒有遺漏了，也就踏實的睡下了，好好休息，準備迎接明天的開業！
風和日麗，鳥語花香，四月初八，宜開業。
休息了一晚，天一亮黃寄北一家就忙碌了起來，備好的食材放上板車，一家四口朝著茶棚出發了。
到了茶棚後黃長植和白氏合力端下了大湯鍋，放在灶上重新煮沸，另一口灶則是先燒了大一鍋的白開水，水開裝入屋內備好的陶罐里，密封好保溫。接著就是開始烤燒餅、包餛飩、串香腸、熱茶葉蛋……
一切準備就緒，已是中午時分，插上大紅色的旗晃、點燃鞭炮。就聽得一陣噼里啪啦的炸響，紅色的紙屑被炸的漫天飛舞，路上的行人都被吸引了過來，紛紛駐足觀看。
「李兄，這裡居然開了個茶棚，今後我們往來可有歇腳的地方了，走，過去坐坐。」
這是巫溪鎮上的一對好友，平時經常結伴去縣城進貨，官道修好後更是往來頻繁了，黃家的茶棚正好設在了這官道的三岔口旁，著實方便了不少人。
「老闆，都有什麼吃的呀？」
「兩位客官，今天小店剛開業，免費送茉莉花茶，客官先喝一杯潤潤口？吃的話我們這有餛飩、麵條和香噴噴的燒餅，還有烤腸和茶葉蛋。」黃寄北快速的把兩位客人引入座，一邊介紹一邊倒了兩杯茉莉花茶。
「茉莉花茶？可是用那茉莉花做的？這倒是新鮮風雅。」說著那位李兄端起茶杯喝了一口。
「趙兄，這茶不錯，清香四溢，讓人心曠神怡呀！，和去年縣裡賣得菊花茶有異曲同工之妙呀！」
喝了茶，兩位客商也對店裡的其他食物產生了興趣，在黃寄北的介紹下，選了一碗蔥油麵和一碗雪菜肉絲麵，加兩個茶葉蛋。
黃長植那邊同樣迎進來了兩位客人，這是從縣城過來去鎮上探親的一對母女，看樣子是走了一上午了，已是氣喘吁吁，連喝了兩杯茶才緩過勁來。
母女兩點了兩碗蔥油麵。
黃長植和黃寄北在前面招攬
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