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寨子裡的食材並不少，除了先前採買回來的一些新鮮肉、菜，還有粉條，干野菜，干豆角，干豆皮，干木耳，干蘑菇之類的東西。
李叔平時做菜就是把這些東西各放一點，加了水和肉在鍋里燉，也不考慮不同的食材搭配起來會不會串味，更不知道該如何添加佐料。
「今天肉菜做個小雞燉蘑菇，素菜做個熗炒青菜。」季浮沉道。
「行，你跟我說怎麼弄，我來弄。」李叔說，「這爐灶旁煙燻火燎的，你就別動手了。」
李叔一直很照顧季浮沉，這幾日煮餛飩什麼的都是他上手，幾乎不讓季浮沉靠前。
他見季浮沉長得白白淨淨，怕對方被煙燻黑了。
「咱們還有米嗎？」季浮沉問。
「上回剛買了兩袋，都沒動呢。」
「先把米蒸上吧，今天別吃野菜糰子了。」
「行。」李叔說罷支上大鍋，拿了米袋子就往鍋里倒。
季浮沉實在看不下去，帶著小暑把米淘了淘，這才下鍋。
寨子裡人多，炒菜都得用大鍋，蒸飯自然也要用大鍋。
好在廚房裡不止一個灶台，這邊蒸著米，並不耽誤那邊燒菜。
待米蒸上之後，打下手的雜役便去地窖里取了青菜上來。
如今雖已到了四月，但山上的氣溫本就低，那地窖里更是涼爽，儲存新鮮食材非常方便。
古代沒有冰箱，但能想出來用地窖保鮮，也算是很有智慧了。
這邊季浮沉和小暑負責擇菜，另一邊老張頭幫著雜役把雞殺了。
這雞還是幾日前老張頭下山時買回來的，古代人買雞不像現代那麼方便，尤其是去集市上買的話，很少有殺好的雞，大部分都是買回去現吃現殺。
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