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第71章 胡辣湯 (第2/3页)

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啥意思你不明白?明年春天房子蓋好了不耽誤成親,那是逼著我們不蓋不行,不蓋你還娶不著人家金貴的閨女!」

謝寡婦指著他氣得直喘:「我告訴你胡良,要不是禮金先給出去了他們才提的這茬,那曹家閨女就是個天仙,你就是不娶她活不下去,我也不能同意!」

謝寡婦原打算開春把舊宅翻新一下,把東屋讓給小夫妻倆,大成還住西屋,然後在後院加蓋兩間土坯房,她帶著老娘、細妹和小安小花搬過去。

十兩銀子盡夠的了。

哪想到曹家那麼大臉,還非得新房新院才行!

那窩子餵不飽的,分明就是見胡良喜歡他家閨女,拿捏住他們了!

胡良的頭越垂越低。

他不想娘為難,也不能撒手不娶曹芸芸,實在不知道該怎麼辦。

季妧打破母子倆的僵持:「謝姨,他們要新房咱們蓋就是,反正蓋好也是自家人住,錢不夠我那還有……」

不等她說完謝寡婦就擺手:「這是他娶媳婦,讓他自己去想辦法。銀子要是有臉讓別人給出,那媳婦他也不能有臉要!」

胡良忙窘迫道:「我,我來想辦法……」

謝寡婦當即想反問:就憑你?你能想什麼辦法?

但記起季妧說的,不能老打擊孩子,又把話咽了回去。

季妧從東屋出來,大成和細妹小心翼翼的湊過來問:「小妧姐,你不說要給我們做胡辣湯嗎,還做不做?」

他們也看出娘心情不好,怕胡辣湯是吃不成了。

「做,人是鐵飯是鋼,飯哪能不吃?」

季妧挽袖子進了灶房。

她記憶中的胡辣湯,要有海帶絲、黃花菜、花生米、麵筋、木耳,最後一定要撒上一把蔥花。

用牛骨湯做底料最好,但條件不允許,豬腿骨也湊合。

大棒骨浸泡夠時間,中間換幾次水,確保見不到一絲血水,再下到冷水鍋里,同時放入一大塊事先洗乾淨的肉,煮上一個時辰後,撈出肉放涼切片備用,骨頭繼續熬兩個小時備用。

從謝寡婦和胡良走她就帶著幾個孩子開始捯飭,在他們回來前這一步已經做好了。

胡大成重新引火,大寶燒鍋,胡細妹幫著洗菜。

季妧把骨頭湯倒進新起的鍋里,扔幾個曬乾的紅辣椒進去。豆腐切丁、豆腐皮切絲,海帶切絲,和切好的肉一起放進去煮至斷生。

鍋開後,用半碗涼水和新磨的綠豆粉攪拌均勻,充當水澱粉倒入鍋內。湯頓時變得濃稠起來,表層充滿迷人的小氣泡,還發出咕嘟咕嘟的聲音。

最後加鹽進去,放適量胡椒粉和花椒粉,再撒上一小把蔥花,一鍋香辣撲鼻的胡辣湯就成了。

美中不足的是沒有醬油上色,也沒有醋來提味,只能算是閹割版的胡辣湯。

即便如此,瞧著也還過得去。

謝寡婦硬被季妧拽起來按到凳子上坐下,非要讓大家都嘗嘗她的新手藝。

謝寡婦沒胃口,又不好糟蹋季妧的心意,勉強嘗了一口。

這一嘗就沒停下來,一碗很快光了,再上第二碗,呼嚕嚕也沒了。

幾個孩子也吃的一頭汗,最後鍋底都颳得乾乾靜靜。

大冬天吃這個,胃裡暖呼呼的,渾身都舒坦,胡良連吃了五碗,還意猶未盡。

他突然想到一個主意。

「小妧,你說我們去鎮上擺攤,就賣這個胡辣湯怎麼樣?」

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