新笔下文学

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邊。

「很甜,你喝口。」

小夫郎的嘴邊有著一圈水痕,小小的粉嫩的舌尖伸出一點點舔著嘴角,周景的眸色不由暗了。他就著那人喝過的位置就含上去。

「的確很甜!」也不知道說的是糖水還是別的什麼,反正沈墨的臉悄悄紅了。

沈霖瞧見兩人跟沒他這麼個大活人似得當著他的面打情罵俏,心裡不高興了。硬是擠進兩人中間道:「哥夫,我給你打下手燒柴。」

周景被推得離沈墨遠遠的,站在灶台前嘴角抽抽。打擾別人談戀愛,祝孤生!

沈墨悄悄地笑了,偷偷地看眼周景喝過帶著水痕地碗邊,自己偷偷含上去。

確實好喝!

在沈霖虎視眈眈下周景認命地做起菜。他取了肉出來,沖洗乾淨後,切出大約一斤的量。之後用刀將肉皮上的豬毛連著一點點薄薄的皮刮下去,這樣剩下的肉皮不僅乾淨,而且呈現出一種晶瑩剔透的色澤。

在將肥瘦切成一個一個四四方方的小方塊,每一塊肉塊分為三層,第一層瘦肉層第二層肥肉層,第三層就是勁道的肉皮。

鍋里的水燒開,把肉塊焯燙,大約五分鐘左右就能去除血水,這時候將肉塊撈出用清水將表面的血水沖洗乾淨。

大蔥切段,姜切片,整齊碼在鍋底。在少放一點陳皮和大料,之後碼上肉塊。二十塊肉塊被碼好後將醬油輕輕倒在肉上往下澆,之後是買的調味用得黃酒最後在灑上一勺白糖和適量鹽,蓋上蓋子。先大火燒至滾燙後在轉入小火燉半個時辰。

「去,拿個盤子過來。」半個時辰後,東坡肉出鍋了。此時將肉塊一個個夾出擺盤,最後將湯汁淋上,色澤鮮艷,飄香四溢的東坡肉就好了。

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