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綠豆沙和紅豆沙的月餅,八文錢一個,鹹蛋黃的要十文錢一個。
這個價格一經喊出,原本來看月餅的人頓時嘖了嘖舌。
「五仁的才要五文錢一個呢,人家個頭還大一些。」
「是呢,你家的月餅,一口一個,連小孩都覺得不夠塞牙縫……」
「這素來都是一分價錢一分貨,東西賣的貴,自是有賣的貴的道理。」蘇玉錦當場拿了小刀將月餅在盤中切成小小的塊,「嘗嘗我們蘇記的月餅,自然也就知道為何人家個頭更大的月餅只賣五文錢了。」
免費試吃的東西送到口邊,自然無人拒絕。
圍觀的人各自拈了一小塊送入口中,仔細品嘗。
月餅皮的口感是軟糯無比,像糕點鋪子裡頭賣的昂貴糕點一般細膩,全然比那些硬邦邦,咬上一口還有輕微「咯嘣」聲響的月餅皮好吃上太多。
而那豆沙的餡料,亦是甘甜細膩,偶爾會有一些顆粒感,但並不突兀,反而因為越嚼越香濃覺得後味十足。
可以說,月餅入了口,哪怕咽下去後,仍舊是讓人回味無窮,想要再吃上一些,才覺得過癮。
雖還有免費試吃在,但都是住在同一個縣城的人,抬頭不見低頭見,拐彎抹角都恨不得沾親帶故的,誰也不好意思白占便宜。
所以在美味和肚子裡饞蟲的驅使下,已是有人解了荷包,開始挑選月餅。
「五個紅豆沙,五個綠豆沙。」
「我要六個綠豆的。」
「十個鹹蛋黃!」
「……」
月餅攤跟前,頓時熱鬧起來。
剛到了晌午飯點兒,月餅便賣了個乾乾淨淨。
艾草把今天賣得的錢細數了一遍,整個人都是興沖沖地,「姑娘,咱們今兒個賣了一兩五錢銀子,淨賺了一兩銀子呢。」
「還成。」蘇玉錦點了點頭。
不算多,但蚊子腿再小也是肉。
積少成多嘛。
而且這才是剛開始,艾草和柳媽媽還不算熟練的情況下,若是熟練起來,再讓霜葉和青葵她們幾個幫幫忙的話,一天做個兩三百個月餅,完全不是問題。
蘇玉錦這般想,吩咐艾草和柳媽媽再去多買幾個月餅模具,再去街上尋一尋泥瓦匠,再在蘇記的後院裡頭臨時搭上一個更大一些的烤爐出來。
艾草得了吩咐,趕緊跟柳媽媽兩個人分頭行動。
月餅模具這裡,是艾草去談的,為了不耽誤生意,在價錢上增加了一倍,但要求明日便要拿到手東西。
泥瓦匠這裡,柳媽媽也順利的從街上尋到,讓其下午便開始著手做活。
待第二日下午,蘇記裡頭的麵條,餛飩和涼皮皆是賣完,鋪子收拾乾淨後,蘇玉錦領著所有人在鋪子裡頭忙活著做月餅。
等到第二日時,再在蘇記門口擺攤售賣。
因為這月餅滋味實在是好,哪怕價錢的確是旁人家那賣的貴一些,但生意依舊是十分紅火。
畢竟中秋嘛,一年才過一次,難得的日子裡,吃些好的也不是不能,而且月餅這種東西,也就是個過節的節禮,點綴什麼的,也買不了太多,一年奢侈個幾十文,也是可以接受的。
生意紅火,月餅的製作量也就加大了一些,艾草等人也就越發忙碌。
蘇玉錦見眾人辛苦,只讓柳媽媽去買一些新鮮食材回來,親自給大傢伙做飯。
栗子雞,不需加太多的調味料,只需蔥姜烹鍋,醬油提鮮,小火慢燉的足夠火候,吃起來雞塊鮮嫩軟爛,去殼的整顆栗子軟糯甘甜,後味十足。
紅燒魚,選的是專門吃水草,比較乾淨的草魚,花刀改的均勻,鹽和調味料醃製的入味,表皮裹的面厚薄事宜,炸出來的魚表
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