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「桐桐！」明河高興地迎上去。
余桐桐奔過來，拉著明河的手：「明河。」
「你怎麼才來？」
「我睡過頭了！」
「醒來後，看不到爺爺，哇哇大哭。」余老太太笑著：「嚷嚷著要來水清巷，不來就鬧，脾氣大得很呢。」
余大廚嗔了余桐桐一句。
余老太太又道：「那你們忙吧，我就回去了。」
「吃了早飯再走啊。」肖喻挽留。
余老太太不想給人添麻煩，趕緊走了。
明河拉著余桐桐去找蛋子玩。
肖喻幾人繼續忙。
年後第一天，很多客人都還在家過年，所以並不忙碌，明河三人也沒什麼活兒干，恰好碰見沈氏來吃早飯，明河就問：「沈嬸嬸，今日還要給客人送早飯嗎？」
「不用了，這兩日沒什麼住客的。」沈氏道。
「一號房也不要早飯嗎？」年前一號房每天都要包子的。
「一號房退房了。」沈氏道。
肖喻也驚訝：「退房了？」
「對，昨日早上退的。」
「她家人來接的嗎？」肖喻問。
沈氏想到昨日那幾個高大威猛的男人，說什麼「家」「府」的，對他很好的樣子，應該就是家人了，於是道：「對，他家人來接的。」
肖喻也鬆了一口氣，但願那姑娘跟著她爹回去後，能夠遇到良人，有一段美好的姻緣，於是他就將一號房姑娘拋之腦後，繼續和余大廚、張五忙起來。
辰時五刻時，店裡沒什麼客人了。
肖喻幾人難得閒下來。
「早飯賣完了。」張五道。
「我們今日做的比較少。」肖喻道。
余大廚道：「做得少是對的，年後幾天客人少，做多了也賣不完，大酒樓也是這樣，過幾日大家各就各位，生意又好了。」
肖喻點頭，然後和二人說開酒樓的事兒，道：「我把旁邊的二層小樓租下來了。」
「你動作可真快！」張五佩服。
三個人參觀一番，余大廚和張五都覺得這二層小樓極其適合開酒樓，恰好三人都有在酒樓幹活的經驗，於是一起討論著開酒樓的各項事宜。
肖喻在第二日的時候招了兩個幫工，一個叫雲秀，一個叫夏秋，都是小村子出來的，誠實又手腳利落，他做好了早飯後，余大廚補充著，雲秀、夏秋就跟著張五招呼客人，他也就有空布置小河子酒樓了。
他先定匾額，又將樓上樓下稍微裝修一番，然後買桌椅凳子，鍋碗瓢盆等等。
還好他做早飯賺了一些銀子，不然真負擔不起這個開銷。
這些做完後，他又招一個掌柜，姓廖，專門負責酒樓的。
這些都搞的差不多了，小河子酒樓硬體出基本齊全了，下面擔心的就是客人問題。
除了小河子早食店的客人外，肖喻還想吸引更多客人，本來他想搞個營銷，比如給茶館酒肆說書人塞錢，讓他們給小河子酒樓打廣告，又或者發傳單。
但是這些都需要不少銀子，他捨不得，於是他親自上陣，送走每個吃早飯的客人時，都加上一句：「下個月小河子酒樓開張，前三日八折優惠，到時候來嘗一嘗」，希望客人們廣而告之。
客人們都說了好。
然而肖喻還是緊張，開酒樓和開早飯店到底是不一樣的，不過已經決定開了，就要勇往直前，他收回心神，帶著兩個孩子來到書肆買紙，準備寫菜單。
店老闆將紙遞給肖喻。
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