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另一方面则是因为江薇总有些新奇的点子。
“到时候锅会放在这个凹槽里。”江薇指了一下桌子上的凹槽,“火锅最大的特色就是边煮边吃,现在天气寒冷,最适合叫上几个朋友,大家围坐在一起,上一顿热气腾腾的火锅了。”
“听起来很不错,快给我们上一份吧!”
“这是菜单,几位看看要吃些什么。”江薇抽出放在桌在底下的菜单递给他们。
以前现在差评不固定,她也没有特意制作菜单,火锅的菜品都是准备好的,就做了菜单出来,每一桌江薇都放了一个。
在他们看菜单的时候,江薇继续给他们解释,“我们的锅底现在有两种,一个是去菌汤锅,一个是牛油锅。”
“菌汤锅底比较清淡,使用各类菌子配着牛骨汤熬成的,菌子的鲜和牛骨汤的香,伴随着食材在锅里煮制时间的增长变得越发香浓,用这个汤底涮出来了,火锅菜品都会带上汤底的鲜香味道,同时也更能激发食材自身的味道。”
“牛油锅则更适合喜欢吃辣的客人,它是用牛油和辣椒,再加上各种底料熬出来的汤底,汤里会有满满的辣椒香味,食材到锅里涮完之后,香辣味道配着食材本身的香味,吃起来麻辣过瘾。”
听完江薇的介绍,几个食客瞬间分成了两队,一队说想吃菌汤锅底,另一队则是支持吃牛油果。
江薇:“如果都想尝试的话,也可以选择我们的鸳鸯锅!”
“鸳鸯锅是什么味道?”又听到一种锅底几个人更兴奋了!
江薇:“鸳鸯锅就是在锅的中间隔开一边放菌汤,一边放牛油,两边互不干扰,可以同时吃到两种味道。”
“好,那我们就要这个鸳鸯锅!”这下所有食客都满意了。
菜品方面倒是好选,几人点了肉,又点了两盘青菜,剩下的全点了他们之前没见过的小酥肉,鱼丸虾滑之类的东西。
江薇估摸着这些菜品差不多够他们吃的,于是出言提醒,“我们的菜量很大的,几位可以先吃着,之后再加。”
几人同意之后,江薇又带着他们去调蘸料。
这一套流程走下来,江薇口干舌燥的,觉她得这简直比她炒菜还要累。
汤底很快就被端了上来,欧北把汤锅放在桌子上的凹槽里,凹槽比汤锅大上一圈,周围空出的地方没闲着,被欧北放上了红色的石头,这是火晶石可以不断的发热。
有时候江薇不得不感叹魔法的妙用,就比如此刻。
不过江薇自己做菜还是更喜欢用柴火或者炭火,火晶石虽然方便,但江薇总觉得柴火和炭火煮出来的菜品会更好吃些。
火晶石被启动后,火锅的汤底很快就咕嘟咕嘟冒起大泡。
汤底的香味也溢散出来,牛油汤里的味道要更霸道些,就连店门口都充斥的浓浓的香辣味。
街上那些原本没打算进来吃饭的路人,也被这香味吸引走了进来。
店里一下多了好几桌客人,众人都有些忙活不开了,就连不善言辞的格雷特都被拉出来给食客介绍火锅的吃法了。
当然结果也很喜人,仅仅一个中午的时间,她们准备的锅底全部卖完了,有不少客人甚至预定了明天的锅底,各种菜品也深受客人们的喜欢。
这下克莉丝的心彻底放了下来。
送走了最后一桌客人,大家终于可以坐下来歇一会儿了,午饭也只是简单的做了个炒饭。
收拾好东西后,欧北就拿着垃圾出门了,他要去跟摊贩们追加明天的食材。
街角的不远处就有垃圾堆放点,这条街的垃圾都会放到这里,之后会有人统一来收。
垃圾堆放点附近坐在一个蓬头垢面地男人,看起来是个流浪汉。
虽然学
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