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這種事情上同老太太對著幹，索性便聽了她的，這才有了剛才那一幕。
一切操辦完事，陸雲琛開始準備調餡兒和面。
他特意買了些肥瘦相間的豬肉，用來做餃子餡兒。這豬肉太肥的容易膩味，太瘦的吃起來略柴，正是這種半肥半痩的，剁成細細的肉糜，口感才更鮮美。
秦慕言雙刀齊上陣，剁了個把鐘頭，才將其中的血水慢慢地剁出去，累得兩條胳膊脹麻酸痛，靠在灶台旁邊慢騰騰地活動著手腕，看陸雲琛將莧菜擇洗乾淨，開水中滾了一圈。
焯熟的莧菜攥干水，切成菜沫子，連帶著跟下了調料的肉糜和蔥姜一同攪拌成乾爽的團狀，陸雲琛催促著秦慕言去淨了手，自己先把發好的麵團子分出幾個劑子，擀成一個個雪白的麵皮子。
洗乾淨手回來的秦慕言瞧著陸雲琛捻起一麵皮，填滿了餡兒，左右捏了幾下，白胖胖的餃子便成了型，頓覺簡單得很，嚷嚷著自己也要試試，上手才知只是眼睛學會了，手還不會，包起來的餃子合不攏，四處滴漏著湯汁，粘得麵皮上水滋滋的，宛若一菜糰子。
陸雲琛見狀，想讓他去一旁歇著，別在這給自己添亂，偏偏這小東西來了勁兒，非要支著手再試一個，見他捏不緊餃子邊邊，陸雲琛盛了一小碗水，在麵皮邊緣處抹了一圈，總算是給捏住了，只是賣相著實丑了些。
秦慕言對自己的作品很是得意，拿著四不像的餃子在陸雲琛眼前晃了晃，非要聽他感情誠摯地誇讚自己才肯罷休。
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