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一行走进火锅店内。
此时，赵抃被墙上的一幅壁画所吸引……
壁画上，画着三个契丹人与窑炉之中，围着一个火锅，席地而坐，正用箸在锅中涮食肉片。火锅的前面放着一张方桌，桌上放着佐料的簋，还有两只酒杯，方桌的右侧还备有酒瓶……
掌柜见赵抃对这幅画看得入神，就招呼道：“客官，我家火锅西京城里最早的火锅店。大家先坐下慢用，待会儿我向大家介绍契丹火锅的来历。”
赵抃一行坐下后，便边涮边听掌柜介绍火锅的来历……
（旁白）：“原来，世界上第一次吃火锅的事，发生在契丹军向渤海国进攻的途中。当时，辽太祖耶律阿保机领兵攻克扶余府后，派惕隐安端、萧阿古只为先锋，带领一万精兵向渤海国纵深挺进。阿保机带领车队在其后跟进。行至天门岭附近时，阿保机下令宿营，埋锅煮肉……”
10、（回闪）军人宿营地 日
一群契丹军人围着一只大锅，锅里的水烧开了，军人们把一块块大肉往沸腾的开水里放……
突然，探马来报：“一大群渤海兵即将杀来，离宿营地不远了！”
（旁白）：“契丹军已连续行军一天一夜，个个疲劳不堪，腹中饥肠怎么迎敌？”
此时，传令兵快马飞来传令道：“上级有令，马不离鞍，刀不离身，卒不离伍，锅不离火，将肉削成薄片，轮流涮着吃！”
将士们这下可高兴了！士兵们将肉削成大小不等薄片，涮着吃，大家吃得特别香，个个吃得很开心，每人吃饱吃得香，情绪十分高涨！
这时，渤海军杀来，契丹兵浑身是劲，杀性大起，虎狼似的向渤海军扑过去……
11、火锅店 日
掌柜手舞足蹈地说：“结果，杀得渤海军丢盔弃甲，大败而归。由此，将士们把这事报告给阿保机，阿保机吃了也感觉味道不错。此后涮锅子在契丹军队中迅速传开了。后来，一个士兵回到了西京，就开了这家火锅店，成了此店的掌柜。”
赵抃听后不觉地点点头，并涮着大口大口吃了起来……
12、一组短镜头
赵抃一行在接伴使陪同下一路北上……
赵抃一行在接伴使陪同下穿过燕山山脉进入大草原，沿途看到契丹人独特风俗……
赵抃一行到达了契丹首都上京的郊区，另一位迎接官张宥早已等候……
赵抃一行住进了神秘而充满诱惑的“神水馆”驿站……
（上述画面配同旁白）：“赵抃一行在接伴使的陪同下一路北上，穿过燕山山脉进入大草原，沿途看到了契丹人许多独特的风俗，如鞍马骑射，行围打猎，纵鹰走马等。经过几个月的跋涉到达契丹首都上京的郊区，来到一个名叫‘神水馆’的驿站，契丹派出了张宥官员早已迎候。契丹方面把赵抃一行入住的‘神水馆’，民间传说这里经常‘闹鬼’，来试探大宋使者的胆量。赵抃作了安排，第二天张宥来看赵抃一行精神抖擞，丝毫不为传闻所惧，知道这次遇上了对手！”
13、上京城 日
赵抃请进了契丹王府派出迎接贵宾的豪华马车，在宫廷侍卫队的护卫下，马车缓缓驶进上京城……
车上，赵抃与迎接官天南海北，谈兴甚浓，一片欢声笑语……
车外，道路两旁张灯结彩，喜气洋洋，一派节日气氛。
14、王府 日
当下午，契丹王府金碧辉煌。
按照外交礼仪，契丹在王府举行了隆重欢迎仪式。然后，赵抃代表大宋朝廷向契丹赠送了金花银器和瓷器各三十件，各类丝织品四千匹等，完成了礼节性的访问。晚上，赵抃一行前往宰相府出席欢迎宴会……
15、宰相府 夜
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