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水分还挺多的。卓岩觉得有点像小苹果的感觉。
卓岩将果子分给小咸三人,谁知道最馋嘴的小咸都摆手不要,阿曼更是笑嘻嘻说:“你阿银跑了个山头带回来给你的,我们才不吃呢。”
“就是就是。”小咸也是打趣。
卓岩:……这种打趣‘小情侣’的氛围,他真的有点头皮发麻。
一串浆果大约七八个,卓岩和阿银分着吃了四颗,剩下的三颗全塞到小咸阿曼石头手里了,阿曼见状才吃着果子,石头小咸也吃了起来。
卓岩看阿银回来,这才想到那盆静置的嘟嘟果浆,“你们谁要看静置来着?”
“我我我。”小咸三两下把果子送嘴里,连忙跟上。
石头阿曼也跟上,三人围着木盆,发出哇的声音。
“卓岩哥,为什么上面是清水了?”
“好神奇啊,底下和上面不一样了。”
石头嗯了声,眼底也是茫然,明明是嘟嘟果浆,谁也没动,就放了一会,现在变成了两个样子。
卓岩用小勺子慢慢的将最上面像清水的状态捞出,之后重新搅拌起来,这一次比刚才略微粘稠了些,而他则是想,既然能静置分离,是不是嘟嘟果可以晒干成粉状态?
不过目前的嘟嘟果带着壳子更好保存,粉状的话没有容器还不如带壳子——等以后在琢磨这个方面。壳子有壳子的好,粉也有粉的方面。
几人目前都好奇这个嘟嘟果浆,七嘴八舌的想知道什么是烙,还有这个和嘟嘟果吃起来有什么区别。
“那就生火,我给你们烙几张嘟嘟果饼。”卓岩感觉应该大概率是不会翻车的,嘟嘟果的黏性比面粉还强。
石板搭在外面,底下添了木柴,小火。
要是有油脂就好了,卓岩想着,等石板热了起来,一勺子粘稠的浆液倒在石板,因为静置分离过水分,现在状态粘稠,即便是石板也不会四处滑落,很快微微定型,发出一股奇怪的香味。
有点想米浆烤熟的米味,又不是,带着点清香来。
烤出来的浆液不是透明状,边缘稀薄的地方略透明,卓岩用筷子翻面,另一面略微焦黄,很是漂亮,几人看的目瞪口呆,直到第一份嘟嘟果饼烤好了。
“好了,尝尝?”卓岩本来是用筷子分开,后来发现有些粘劲儿,用石刀分开几份,他先捏了一块有点烫,吹了吹,低头先给阿银吃,“小心烫。”
阿银鼻头蹭蹭哥哥的手,啊呜一口,发出咔擦的声音,外面脆脆的,有点被烫到,卓岩一看先拿走了,阿银吐着舌头,卓岩说慢点吃,等晾凉了,阿银撒娇缠着哥哥,知道啦。
“卓岩哥,没想到嘟嘟果可以这么做。”小咸看的惊叹,他从来没想过可以这样做嘟嘟果,到底是什么味道。
阿银又去咬了一口,摇着尾巴,哥哥好聪明。
“你们试试就知道了。”卓岩拿了第二块,其他人要吃自己拿,吹了吹,咬了第一口,不由眼睛一亮,外表是脆的里面糯糯的,有嘟嘟果本来的味道——那股淡淡的清甜。
就跟米的香甜,面粉烙饼的香味一样,嘟嘟果浆也自带香味。
比起煮过q弹的嘟嘟果,这样烤出来的更有饱腹感——去掉了一些水分,而且口感也不一样,卓岩心想嘟嘟果煮的话比较适合当甜品,要是烙的话,更像饼子。
他喜欢饼子。
穿来这么久,第一次吃‘饼子’,卓岩有种对现代食物的释怀——他已经回不去了,天天怀念想着无济于事,怎么说,挖掘这个世界有的食物,通过加工,有不同的风味。
这个世界也有很多可塑性的。
“好吃。”阿曼点点头,是越吃越好吃。
石头说他喜欢这个做法。
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