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祁秋霜打雞蛋。
得了事情做的幾人，各司其職，倒是都幹得很認真。
太婆一直在笑，等鍋里水燒開，螃蟹投下去煮片刻，等到青蟹的殼有青黑變成黃色，便可撈出來。
再挖出裡頭的腹膏搗碎，將蟹殼處理乾淨備用，磨好的沙姜放一些到蟹肉里攪拌均勻。
攪打好的蟹肉舀出來倒到蟹殼裡，雞蛋液沿著蟹殼邊緣澆一圈，澆兩次便可，再上鍋蒸即可。
太婆估摸著時辰，讓陳茗退火，上手掀開蓋子，蟹香氣撲了個滿懷，幾人的視線也移到這上面來。
「都過來，一人先嘗一個，幹活都辛苦了，我們偷偷地吃，不讓外面的知道。」
她做的蟹盒有不少，只是老太太疼孫輩的，不管什麼時候，做好了菜都先偷偷給小輩嘗嘗味。
「謝謝阿婆/太婆。」
祝陳願幾人都顯得很歡喜地接過，他們也並非沒有嘗過，但老太太的一番拳拳愛子之心，幾人都倍感珍惜。
拿到手的柰香盒蟹有些燙手，凝固的蛋液微黃，裡面還透著橙色的蟹黃，一點夾雜在其間白嫩的蟹肉。
湊近後，則香氣更濃重，祝陳願用勺子舀上一些，蒸熟的雞蛋很嫩，又頗為柔滑，不用咬就能直接落到肚子裡。
裡面的蟹黃鮮美，混著沙姜的那股微辛而涼的口感，柰香則由此凸顯，襯得蟹黃毫無腥氣，又增添了一點微辣。
吃得她直點頭，「太婆，這盒蟹還得是你做的才好吃，我做的還欠功夫。」
「阿婆，要是我是你親孫子就好了。」
陳茗為了一些吃的，說話都不過腦子，又挨了陳懷一掌。
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