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通人瞠目结舌。而王府的伙房虽然比不上大内的御膳房，却也有炸灶、炒灶、熘灶、炖灶等十七八个灶眼儿；至于菜窖、磨房、酱醋房等也都颇具规模。房里除去十位大厨，光苏拉就有一百多人，他们各司其职，分工明确，甚至还有专门儿剥葱、剥蒜的伙计儿。伙房的下人们都是每天天不亮就起来挑水、劈柴、烧灶，还要兼顾着侍弄菜园，喂鸡喂狗，刷洗碗筷，整理粮垛，真有忙不完的活儿，干不完的事儿。
麻三儿是初来乍到的，所以只能去做杂役。什么是杂役呢？就是别人不想干的活儿他得干，别人都歇着了他还得干，什么喂牲口、搬东西、扔垃圾、倒脏桶之类的脏活儿累活儿，全都是杂役的，每天必被大厨们支得团团转，连喝口水的空闲都没有，到了晚上只能爬着上床，一旦睡着便打雷也叫不醒了。
然而即便辛劳如此，麻三儿对这份工依然非常珍惜，他每天任劳任怨，从不抱怨，辛苦中渐渐取得了几位大厨的信任，他为他们跑前跑后，他们为他撑腰打气，于是其他的苏拉便不敢再欺负他了。时光荏苒，岁月如梭，一晃到了年根儿底，王府里为筹办各样儿年货全都忙碌了起来。关外的冬天极冷，年根儿也预示着冬季即将过去，春天就要来临，所以对这两季交替的时节也最为重视。于是老爷们要祭祖、请神、备年货，还要给下人们下发一份额外的薪俸，名曰“棉花钱”，其实呢就是过冬费，给手下人用来买新棉衣的。麻三儿也得到了几钱银子的棉花钱，他知道挣钱不易，不敢乱花，于是告了半天假，拿钱去看望成瘸子。
成瘸子并没有挨饿，他使出浑身解数，竟然巴结上了奉天城里的大财主“贾傻子”。贾傻子并不是真的傻，只是反应有点儿慢，东北话叫“发捏”，他爹曾是北京皇城的供户，专门供应鹿尾与鲟鳇鱼。
您若是想问，一个供应山水货的乡下人能有什么了不起的？别说，您还真猜错了。自打满人进了中原，便尝尽了天下的山珍海味，然而不知是怎么的？他们就是忘不了那一股家乡的滋味，吃面要拌鹿尾酱，过年要煮鲟鳇鱼。老时年间的东北自然环境优越，“棒打狍子瓢舀鱼”那是真有的事儿，松花江中的细鳞鱼不用撒网便能直接用葫芦瓢去舀，而黑龙江里的鲟鳇鱼也能捕到上千斤重的。
满族人在这片关东大地上过得丰衣足食，他们贾家既然是供户，便一定不是寻常百姓，在家族鼎盛时曾在黑龙江设有圈养鲟鳇的江池，每年冬季进京上贡还能见皇上一面，家中使奴唤辈，一掷千金，是货真价实的豪富之家。按理说贾傻子出生在这么一个福窝窝里，怎么能变傻呢？敢情竟是让他爹妈用人参给补坏的。
那时候的人参也叫棒槌，多为野生，极少家养，每年要到冰消雪融之季，举行过开山仪式，才能采挖。老人们都说这野山参是有灵气儿的，凡是采参人都必能遇上一两件新鲜事儿。
传说有个老参工，开山祭过山神就随队入山，找棒槌了。可不知是什么原因，今年找棒槌就是不顺，一连十多天竟然一无所获。眼看他随身的干粮就要吃完了，若再找不到棒槌，就只能出山，明年再来了。一天夜晚，老参工劳累了一天便夜宿在山崖之下，沉沉睡去了。睡梦中他见身边的悬崖上竟然开了一个石洞，洞里传出吹拉弹唱的声音。他颇觉好奇，就循声进去查看，见山洞里竟然是一座金碧辉煌的宫殿，殿上坐着个白胡子老头，慈眉善目的，周围净是些吹啦弹唱的山精树怪，还有兔子变成人形给他跳舞。
老参工见遇上了妖怪，心中害怕，便回头想逃。不料却让白胡子老头给叫住了，老头自称是本山的山神老爷，并说知道老参工孝顺父母，邻里和睦，有心帮衬他一把，说完就招呼来两个白胖胖的娃娃，让他们服侍老参工。老参工喝下了一杯仙酒却忽然醒了，他见天已大亮，而嘴中竟然还有酒香，昨天浑身上下的酸疼劲儿也
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