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第37章 腌酸菜 (第2/2页)

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。”

莫克只回头淡淡的撇了这边眼,就没再关注,他身后的跟班们,上前两步一把拦住了往这边跑的诺热。

诺热不断挣扎,想摆脱这二人的束缚,“我有要紧的事,要跟莫克大人汇报,你们不要拦着我,大人大人,我真的有很重要的事要跟您讲。”

见莫克毫无反应,甚至越走越远,诺热急得不行,“莫克大人我手里有馅饼的配方!”

听到这句话,莫克的脚步终于停了下来,回头看向诺热,“放他过来。”

格雷特赶到时,只见到一行人进入骑士团的背影,他刚想冲过去,脚步却突然顿住。

这里是人类世界,他的力量还没有恢复,不能冲动。

难得有空闲的时间,江薇去卖了大缸,之前买的白菜还没有腌,经过这些日子的晾晒,表面的水分已经亮的差不多了,正是腌酸菜的好时间。

江薇用的是传统的北方腌法,她先是把白菜外面蔫掉的叶子都打下去,用热水过一下白菜之后,就把它们整整齐齐的码在缸里。

码好后用大石头压紧,再向里面加入开水,静止差不多一个月左右,酸菜就腌好了。

有些人在腌时喜欢放些盐,但江薇觉得加了盐的酸菜没有那么酸,所以她腌酸菜从来不放盐。

加酸菜的石头一定要足够大,足够沉,将所有的白菜都压实诚了才好,要是石头太小,没能将白菜都压住,那这些白菜将会飘在缸里,不但不能变成酸菜,还会变质坏掉 。

除了酸菜,江薇还买了萝卜做了糖醋萝卜和咸萝卜,她还试着做了一点辣白菜。

辣白菜是她第一次做,还不知道能不能成功。

做完这一切,克莉丝也回来了,这些天,克莉丝几乎每天都会去找一趟艾维斯。

“今天买了什么?”江薇走上前,接过克莉丝手里的东西。

江薇是个死宅,好不容易有休息的时间,实在懒得出门,正好克莉丝每天都出去,买菜的任务就落在了克莉丝身上。

“我看肉铺里的肉不错,就买了一些回来。”

江薇看了眼手中提着的肉,一层红一层白是极好的五花肉。

“那我们今天就吃卤肉饭吧!”

“好,那我帮你烧火。”

卤肉饭的做法简单,味道又好,在小餐馆里很是常见。

江薇把买来的五花肉放在清水里洗净,又用刀将猪皮上残留的猪毛仔细的刮去。

肉铺的老板是个细致人,处理起猪肉来也认真,这猪皮上并没有多少毛,江薇只用了一小会儿就全刮完了。

连着出皮将猪肉切成小块,猪皮中蕴含着满满的胶原蛋白,带皮吃不仅能补充胶原蛋白,且做出来的卤肉,比不带皮的卤肉要更香。

等到锅烧热后,直接将切好的肉块放到锅里煸炒。

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