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第82章 爆炒见手青,躺板板不存在的!
叶天瞅着锅中,看着烟气,起码还要在蒸煮一段时间,很快提着柴刀快到后院取砍竹子。
虽然说现在夏日炎炎,不过林间空气倒是也湿润的很,没有那种吸入空气中的焦灼感,前段时间还下过几场大雨,整个泥土松香味冲入鼻腔,而后院的竹林也有不少新竹缓缓生长。
这个年代大多数都是靠山吃山,靠水吃水,这山里边的新鲜玩意也有不少,尤其是潮湿的地方有不少菌类,不少青苔遍布。
叶天定睛一看,顿时一愣,没有想到还能看见红见手,红见手其实也是牛肝菌表面氧化改变的颜色,其本身并没有毒性。
这一些天然的菌类本来他们村子也有食用的习惯,但是也不敢吃颜色鲜艳,不过见手青可是难得一见的美味。
只要少许加入汤中,香气逼人,而且还能有提鲜的作用,还具有极高的营养价值,而且味道以及香气可不比平常的肉差,被称为山中河豚。
哪怕知道有毒,也会让人欲罢不绝风,而且吃了据说还会让人看到精灵跳舞,这也是中毒之后的幻觉。
但是野生菌要是处理好,也是常人难以品尝到的美味,不过红见手叶天也分辨的出来,并没有毒性。
这些见手青和牛肝菌要是处理好,煲汤绝对是美味,吵着吃也能入味,不比肉差多少。
不得不说,见手青和牛肝菌只在深山老林,人迹罕至的地方出现,主要他们这县城环境没有破坏了,否则还真不会见到这美味。
叶天眯着眼睛,低下头,看着牛肝菌,整个牛肝菌大小比叶天一个手掌还大,本体肉肥厚,柄粗壮。
本身这样的牛肝菌食味香甜可口,营养丰富,叶天轻轻的将粗杆底下的泥土刨开,尽量使牛肝菌完整,这本身是没有多少毒性的。
不过见手青可不能这样随意,有的见手青确实没有毒性,仔细观察后,确定是红见手,整体颜色呈现红色,这也是少见没有毒性的。
不过这玩意就如果煮不熟,很容易吃了见到七彩小人,之前还有人专门尝试,看会不会出现幻觉,生吃这玩意,毫无意外,直接被送到了医院,上吐下泻半月。
不过对于叶天这种老厨师,都和食材打了快一辈子的交道,自然不会出现太大的问题,为何叫做山中河豚,就是这样的道理。
河豚若是处理不好,其本身的神经毒素都能毒死上百个人,但是哪怕这么危险的食材,就是因为肉质鲜美,让无数人趋之若鹜。
等牛肝菌和见手青采摘好之后,叶天便砍了几颗老竹。
“哐!”
一阵劈砍声作响,老竹本来就结实,废了叶天不少功夫,等将竹子抬到后院的时候,饭菜也蒸煮的差不多了。
隔着好久,就能看到袅袅炊烟,山中一处老屋,悠然自得,整个香气还弥漫在山间,在这种世外桃源中又多一份烟火气。
这时候萱萱和茵茵看到叶天回来后,马上跑了过来,只是看到叶天竹篮里面见手青和牛肝菌,眼睛瞪的极大:
“爸爸,这是什么,好大的蘑菇啊!”
“对啊,比我脑袋好大,我能摸一下吗?”
这两个小家伙看到牛肝菌和见手青居然这么大,要是童话故事里面都可以将蘑菇当伞了,而且颜色还这么漂亮。
叶天赶忙制止道:“萱萱,茵茵,这蘑菇可不能乱碰,外表可能有毒,不能用手抓。”
自己倒是无所谓,但是萱萱和茵茵皮肤本就如软嫩,没有死皮和老茧,真碰了很容易中毒。
两个宝贝一听,顿时焉了气,对于中毒这个词语虽然没有太大的概念,但是他们可不想躺在床上,说中毒比发烧要难受一百倍!
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