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菜叶铺一层底，再放入清洗并处理过的鲍鱼、花蛤、大虾、海螺、皮皮虾、扇贝，拿出一个小碗倒入海鲜酱油、耗油、糖、盐等调料调个汁，锅内放油，油热倒入蒜蓉，炒香后加入适量小米辣，倒入刚刚调好的酱汁，炒至变色后倒入海鲜拼盘中。
将海鲜拼盘放入蒸箱中，蒸熟就能直接吃啦。
他还带了很多大闸蟹，弦家的人还都挺能吃辣的，他就想做一个香辣蟹。
先准备一些香料，比如:小茴香、香果、良姜、草果、香叶、桂皮、甘草、白芷、白扣、丁香、砂仁、八角、山奈，将这些香料备齐放入碗中，倒入适量白酒搅拌一下，放一边备用。再准备一份花椒，用温水泡软。
锅热倒入适量的油，先炒香料，炒出香味后，放入姜片、干辣椒、豆瓣酱、牛肉酱、海鲜酱、香辣酱、火锅底料、啤酒、花椒，翻炒出香味，将处理好的大闸蟹对半切开，切口处沾上淀粉，大虾去壳去虾线后在背上切一刀。
另外找一个干净的锅，倒入适量的油，放入大蒜，炒出香味后捞出，放入大虾和大闸蟹、香菇、藕片，翻炒至断生后放入之前炒好的香辣酱，翻炒至入味，一股掺杂着香辣味的海鲜味，在厨房里弥漫，香得弦瑜直咽口水。
煮好的海鲜粥里放入香菇片、玉米粒、胡萝卜丁，生抽、耗油、盐、白糖、胡椒粉、花生酱，继续煮个五分钟后，撒一把香菜，就可以上桌啦。
等他把所有食物全部端上桌的时候，弦家人也前后脚的都回来了。
弦璃:“二哥，你做什么好吃的了，我进门就闻到香味了。”
弦琼:“好香！”
弦柏辰:“今天你们两个兔崽子不许和老子抢，老子要吃个够。”
弦璃:“小爸，你快管管你老公，他连自家孩子都欺负。”
凌隗:“你们先吵，把力气用完了，就没人和我抢好吃的了。”
弦琼:“不愧是小爸。”
弦璃:“阴险！”
弦柏辰:“阴险！”
凌隗:“你们父子俩说什么呢？嗯？”
弦璃:“哈哈哈哈，二哥的手艺好香啊。”
弦柏辰:“我去洗手，坐等开饭。”