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大壯把客人點的湯底一拿來，他就趕緊動作，還好昨天已經把每份湯底要用的底料份量都裝好了，現在只需要加入適量的高湯煮沸就好了。
小爐子已經放置好了，虎子將做好的底湯端上桌，放在小爐子上，同時大壯把燒好的小塊碳放進小爐子裡，這樣就可以慢慢煮了。
淺底寬口的砂鍋里滾滾紅油翻騰，散發出霸道的麻辣香氣，狠狠刺激人的味蕾。
那人趕緊下了一串蘿蔔下去，蘿蔔需要時間等，他實在等不及，只好又放了一串娃娃菜下去，然後將剩下的需要點時間煮的菜都放了下去。
娃娃菜容易熟，等他把所有菜都放下去後，在心裡默數三十個數就好了。
他迫不及待地吃了一大口，先是被燙得臉一皺，然後就是眼睛一亮，把剩下的娃娃菜一口送進嘴裡。
這時候的娃娃菜因為掛了霜，又嫩又甜，唐遠收菜時又是細心挑選過的，自然更加好吃。
「您的酸梅湯。」大壯給這個漢子拿來一杯酸梅湯。
漢子一連吃了好幾串，吃得額頭出汗，不停張口哈氣，見到酸梅湯端上來，舉杯喝了一大口！
裝酸梅湯的杯子其實是竹筒，大概兩指長，漢子這一口下去就喝掉了一半。
裝酸梅湯的小缸唐遠特意將它放到了外面，現在這個天氣，帶點冰鎮的效果，入口涼涼的，酸甜兩種味道交雜在一起卻不違和，在舌尖炸開時，讓人不自覺地分泌唾沫，咽下去後恨不得再灌一口。
「爽！夥計，給我再一杯！」漢子大力砸吧了下嘴，沖大壯大聲道，「不，再給我來一壺！」
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