天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
第40章 有杀气
阳光开始慢慢地偏移，从窗边悄然无声地渗入，当它照耀，便驱散了黑暗。
而李姗从厨房出来，推着那小推车，她脸上的笑容，就驱散了陈晓欣心里些许不安。
看着李姗放在小推车上的那六碗豆腐，陈晓欣就无声地笑了起来。
真的是，有杀气啊。
果然每一个有本事的人，都有自己的脾气。
陈晓欣自己是这样，李姗何尝又不是这样？
当黄樱一再地质疑她，当陈勇也一副不太信任的模样，尽管看在陈晓欣面子上，李姗没有去计较，但她戴上厨师帽，便有厨师长的脾气。
所以尽管说好的是做广府菜，但李姗这四碗豆腐，却不是广府菜，甚至不是广东菜。
因为广东菜并不局限于广府菜系，还有潮汕菜和客家菜。
但豆腐它并不是客家豆腐的做法。
而是扬州菜，文思豆腐。
这道菜第一步，就是将豆腐削去老皮，切成细丝。
就是软绵绵的豆腐，还嫌周围的部位老了，要把它们削掉，然后用刀，把本来用勺子打着吃的豆腐，切成片，然后再切成丝。它这刀法，叫跳刀法，在中式厨艺里，基本上，文思豆腐，就算是刀法的最极致的展示了，但凡在刀法上，有一点什么毛病，诸如落刀时，刀和手不是一起动的，甚至落刀的声音节奏感不对，这出来的豆腐，它就不象样。
一人一碗文思豆腐，也唤作“什锦豆腐羹”，里面豆腐是主材，还有火腿丝、鸡脯肉丝、冬菇丝、冬笋丝等等，就这么一一摆在面前，陈勇、黄樱、陈淑芳和陈晓轩，都当场愣在那里了。
他们是万万没有想到，会上来这么一道文思豆腐的。
“试菜啊。”陈晓欣笑着在边上这么说道，语气里充满了挑衅和快意。
都是千年的狐狸，就不必讲什么聊斋了。
陈勇是自己把餐馆从父亲手里接过来，之前做了几十年的；黄樱和陈淑芳，也是看着这餐馆发展起来，双双看着它在陈晓轩手里垮掉，再没见识，几十年这么吃下来，也能吃明白门道；至于陈晓轩，在陈晓欣眼里就是个废柴，可是再废柴都好，毕竟败过家的人，多少这点见识总是有的。
“妹头，是我衰仔。”陈晓轩吃了一勺豆腐，放下汤匙，眼睛有点发红，他对陈晓欣这么说道，“餐馆，我以后就不过来了。”然后他起身就走了。
所谓相形之下，高低立判，不外如此了。
陈晓欣几乎是硬扛着家里的压力，她要请李姗来当厨师长，就是这么坚持着，而这碗文思豆腐，就是在证明陈晓欣的确就有识人之能，也有决断的勇气。陈晓轩对照一下自己，在人生里第一次感到了羞愧。
这一次，连挑剔的黄樱，也哑口无言，连豆腐都没吃上一口，藉口担心陈晓轩出事，匆匆起身走了：“轩仔，等下阿妈，你去哪里啊？你开车送阿妈去魏姨那里好不好？是啊，我约好打麻将了！”
陈勇倒是仔细吃完了面前的这碗豆腐，起身对李姗点头，挑起大拇指道：“有一些平凡人的经验，的确不能套到天才身上的，犀利！”然后他笑着对陈晓欣说，“好啊，老豆现在，真的可以放心去钓鱼了。”
然后不由分说，拖着妹妹陈淑芳起身往外：“别挡着地球转了！让欣欣去做事吧，明显她做得比咱们谁都好。”
听着下楼远去的脚步声，陈晓欣“扑哧”一声笑了起来。
这时边上李姗递了根烟过来给她，陈晓欣犹豫了一下，接过烟，白了李姗一眼：“带坏我啊！”
但她终于还是点着这根烟，随着烟雾的弥漫，陈晓欣有种松了一口气的感觉：“不知道为什么，你这碗文思豆腐一上来，我觉得，天
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！