新笔下文学

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識的朋友,互相有好感後就嘗試交往,沒和家裡人說是因為不想讓家長多想……

好不容易圓過去,肉餡剁好了,夏母趕著夏皎去訂鹽水老鵝,順便拌個皮蛋。

難的還是夏母做的紅燒獅子頭。剁碎的肉餡兒和荸薺粒混在一起攪,打了雞蛋和蔥薑末、生粉進去,團成圓圓的獅子頭,放熱油里炸。

傳統的揚州獅子頭做法,得先煮定型,再低溫燉上一宿,可惜時間不充足,得晚上拿來招待客人,夏母做的紅燒。

大火定型,小火慢炸,荸薺和豬肉的香味兒在熱油的催化下擴散,夏母將炸好的獅子頭撈出來,重新熱了鍋——熱好的油不能浪費,讓夏皎去炸一下冰箱凍著的淮揚春卷。

她另起了一個油鍋,加了一勺底油,倒進去薑片蔥段和紅燒汁,兌了清水,等沸水煮開,才將炸好的獅子頭放進去,慢燉入味。等湯汁濃了,再擱冰糖化開,勾芡。

夏皎聞著味兒就餓了,她偷吃了一塊炸好的春卷,被夏母逮了個正著。

夏母無奈笑:「小饞貓——好了,出去看看崇月吧,這邊我來。」

夏皎將當青頭的小油菜燙熟了,臨走前又順了個春卷,填在口中香噴噴地吃。

在外太久了,還是想念家裡的一口飯。

夏父今天也早早關門回家,往常水果店都開到八點半,今天六點半就回來了,還捎帶了些水果——這次客人在家,他拿回來的不是平時不新鮮、賣相不好的那些,個個都是賣相佳、新鮮的。

夏父極力想表現出一副莊重嚴肅的老丈人模樣,遺憾的是經驗並算不得太足,平時和客人打起交道頭頭是道,第一次面對女婿上門,最終也只是憋出一句:「家裡人都還好吧?」

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