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红薯的事情结束了后，严大海回县城去了，城里也有好多事需要他处理。云清觉着庄子上比较凉快，就没跟着回去。
水塘外边的沙地，春天的时候种上了西瓜。说实在的云清不会种西瓜，也不知道是种子不好，还是种的有点晚了，西瓜长出来了，但是一直没成熟。
虽然她不会种西瓜，但是她会判断西瓜是否熟了。在现代的时候经常买西瓜，这点技能她还有。她也曾经切开了一个西瓜看了，真的是不熟的瓜，云清也没办法，也许是不到时候，也许是水土不服？
这一天，王管事兴奋地抱着已经切成两半的西瓜进了宅子，西瓜瓤红彤彤的。他兴冲冲地问：“夫人，您看一看，这算是熟了吗？”
云清一看红彤彤的瓜瓤，口水差一点流下来。她拿刀把西瓜切成块，拿起一块儿吃了起来，熟悉的味道，熟悉的口感，让她满足地闭上眼睛，品尝着西瓜的甘甜和清凉。
她拿了一块给王庄头让他尝一尝。又把在门口玩耍的子瑜等孩子叫进来，每人分了一块。见夫人都吃了，王管事毫不犹豫地吃起来，一口咬下去，汁水丰富，甘甜解渴。他连连称赞：“好吃！夫人，这西瓜又大又好吃，天气热，吃了还特别解渴。这要是拿到县城卖得卖多少钱？”
云清说：“物以稀为贵，市面上没有卖的，你说咱们卖5文钱一斤怎么样？”
王庄头说：“可以试一试。一个西瓜十多斤，那就能卖六七十文钱。之前看着西瓜都那么大了，肯定熟了，我切了好几个，结果都不熟，白白浪费了那么多钱。”
云清说：“没事，咱们第一次种，没有经验，明年就不至于了。吃一堑长一智不是吗。”王庄头连连点头。
子瑜和小丫鬟芸儿还有王庄头的孙女大丫，此时正在狼吞虎咽地吃西瓜，嘴角和脸腮上都是西瓜汁，子瑜连衣服上都滴上了西瓜汁。云清见状说：“你们就不能慢点吃？你看看都把衣服弄脏了，地里还有好多西瓜呢，管够吃。”
王庄头一听着急了：“哪能让他们管够吃，尝个新鲜得了。以后就给小姐一个人吃就可以了，剩下的是要卖钱的，这么贵的东西可不能瞎糟践了。”
云清听了王庄头的话也没反驳，王庄头有上下尊卑的观念也对，无规律不成方圆。
下午，云清带着英姿和王庄头去了西瓜地，孩子们也呼啦啦跟着去了，上午的西瓜没吃过瘾，跟着去地里说不定还能吃两口。
云清手把手的教王庄头和种西瓜的老李怎么看西瓜是否熟了：第一，用手指敲西瓜，听着声音清脆，说明西瓜熟了，如果声音沉闷说明还得再长几天。第二看纹理。西瓜的纹理清晰，且纹理相距比较远，说明西瓜的生长时间长，差不多熟了。第三，看瓜蒂，瓜蒂凹陷说明西瓜熟了。
云清一边讲解，一边在地里找西瓜展示给他们两人看，最后挑了一个成熟的西瓜，现场切开，果然瓜瓤红彤彤的，熟的恰到好处。大家眉开眼笑地把大西瓜分吃了。王庄头和老李去地里转悠，找到熟了的就摘下来，运到地头，差不多挑了30多个熟了的。
云清嘱咐他们说：“熟了的西瓜就要摘下来，不然熟过头了也不好吃了。”
王庄头点头表示知道了，看着地头上的一个个圆滚滚的大西瓜，老李感到很有成就感，他第一次种西瓜，没有经验，生怕种不好，让东家血本无归。如今有了收获，也算没有白忙活。
王庄头说：“夫人，我明天赶着马车把西瓜送到城里，送到舅老爷家的杂货铺怎么样？”
云清想了想说：“这次没有多少，送到回味思酒楼去吧。等大批量熟了再送杂货铺卖。别忘了给县衙冯大人送去几个，让他们吃个新鲜，还有公孙先生也给两个。这样吧，你把西瓜送到家里交给老爷，让他去办吧。”
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