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最难受的就是江宇飞,他看着这盘名菜,心中有种被羞辱感,难道祖先就败到这道菜上,究竟为什么而败,这道菜的真面目究竟怎样?
现在,最终的答案,就在那只普通炒盘中。
“这就是坊间传的神乎其神‘天下无双’。”与众人炽热期待的兴奋不同,丁尹始终心平气和,神色泰然。
说罢,丁尹慢慢地把炒盘放在了桌上。
现场顷刻寂静,众人都奋力瞪大了眼睛,甚至连声音都不敢发出半点。
江宇飞则紧紧攥着拳头,既希望一看究竟,又害怕自己失望。
丁尹掀开了保护罩,大家终于见到了传说中的“天下无双”。只不过——炒盘中就是一道普通的草根家常菜,翠绿养眼的是菠菜,绿叶根部缀着米粒红,白的是豆腐,煎过后略带金黄,饭碟里是一碗倒扣的玉米渣蒸饭。
所有人的嘴巴都圆成了o型,江宇飞气血上涌,脸色充满了火药。
恽蕙扬不是烹饪中人,讲话干脆利落,不由诧异道:“小弟,这就是‘天下无双’?姐还没老呢,怎么看,就是盘菠菜烧豆腐。”
“丁尹,你小子混蛋。”江宇飞怒吼一声,吴茗也站起身来:“老丁,你太过分了,这个时候还开玩笑。”
萧婕突然挡在前面,你们干什么?丁尹话还说呢,这么早下结论,扣帽子。
“‘天下无双’是当年大清乾隆皇帝南巡扬州御赐的菜名。”丁尹平静地述说,“这道菜其实还有个很朴实的名字,叫做‘油煎豆腐菠菜’。”
“油煎豆腐菠菜?”众人惊疑不定,充满了不信与失落。
风仪同知识渊博,也很理性,沉思片刻后,立即笑道:“大家不必苦思冥想,丁尹说的自有道理,不若先尝一尝这道菜。再谈感受。”
江宇飞颤抖地举起筷子,认真地看着丁尹:“我可以吃口这打败我江家的天下无双。”
“请。”丁尹随即望向众人,“各位都可以尝一下。”
没有惊叹,没有赞赏,再好的烹饪技艺,也无法让这道菜吃出拿魂的感受,再怎么样,它的马甲就是菠菜豆腐。
江宇飞吃了一口,咀嚼半天,脸色阴晴不定,心内万千感慨奔腾,无数念头在脑中触动,思忖二百多年来,江家和肖家对决了多少次,但从未想到彻底打败他们先祖的是一道普普通通的菠菜豆腐。他不由惨然笑着自嘲道:“菜做得好呀,好啊!果然天下无双,后无来者。但它再怎么说得好听,不就是一道普普通通的菠菜炖豆腐。”
“江兄,当日我师父给咱说这道‘天下无双’的时候,我也和各位一样失望,一样不可置信。”丁尹娓娓说道,“直到三年前,我才真正理解了这道菜。”
“为什么是三年前?”
“因为三年前,我到京城挑战,意气风发,年少轻狂。只到小静出事,我才明白一个道理。”
“小静。”众人听到这个名字,心想丁尹也藏着一段爱情。
“你明白了什么道理?”
“江兄,我有一事不明。你口中肖家和江家的恩怨到底是什么?”
江宇飞道:我也只是听爷爷说起,当年乾隆皇帝南巡扬州,突然胃口不佳。作为御膳房总管的先祖无论如何变花样,皇帝也不满意。后来皇上身边的一个近侍去御膳房查问,不知何时和里面的一个火头工勾连,那火头工通过近侍,献上了一道菜。乾隆吃了非常赞美,当即打赏。我先祖羞愧,逐离开御膳房,后来乾隆皇帝返回京城后,每索此菜,却再也吃不到,原因不明。乾隆遂叹息:此菜真乃天下无双亦。
江宇飞说着,突然脸色一变,意识到什么,当即逼视丁尹:丁尹,这是肖家和江家的事,你——又是肖家的什么人?我总感觉你不是那年在京城踢馆
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