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“又对又不对,准确地说应是扬州煨面。”
“麦噶得,这么巧合。”马小波惊讶的不可思议。
“所以,你比面,就是与老祖宗斗。马,嘶嘶。”
“你又占我便宜,口说无凭,广告无趣。”马小波不服气的驳斥。
“马可·波罗将扬州煨面带回故乡,立刻风行意大利,特别威尼斯人认为,扬州煨面是当地最好的面条,对意大利传统美食影响巨大。譬如,意大利通心面的制作工艺和扬州煨面制作手法有很多异曲同工之处。”
丁尹的话让马小波听得惊喜交加,不由应答道:“我明白了,至今仍有意大利当地人盛赞的‘绝妙东方美味’,说的正是扬州煨面。啊,真是有缘万里来碰面。”
“孺子可教也,清代扬州‘清大连’——大碗连汤面的简称,已为当时名食。诗人林书门《三鲜大连》曰:不托丝丝软似绵,羹汤煮就合腥鲜,尝来巨碗君休诧,七绝应输此盎然。”其原序认为:“此面入口则津津矣。”
“那七绝指的是什么?”
“‘七绝’说的是古代金陵的七种美食‘建康七妙’中的萧家馄饨。”
沈兆芹见一众人听得津津有味,捅了捅苗俊轩:“丁头真能吹,到现在还不做,我等得急死了,跟老娘们一样,哪来那么多话。”
“你懂什么,这是战术,你看马小波已经神色紧张,也不打听打听,咱们第一楼的煨面,源自名师陈永祥,又经数代名厨传承发扬,入味而不烂,脍炙人口,尤其是汤汁鲜美醇厚。马小波比面,尤其在老祖宗面前耍大刀,他死定了.”
“切,包子不是输给了马小波,那脸丢的比包子还暄。”
苗俊轩昂起头,你其实不了解丁头,他做面点或许不咋地,他的菜肴烹制,恐怕堪为佼佼者。
“有这么厉害,咦,你又怎么知道的?况且面又不是菜肴。”
“噢,我猜的,咱们拭目以待。”苗俊轩想起丁尹那警告的眼神,显得不寒而栗,对自己的失言泄密倍感不安。
“开赛。”只听肖远珊一声呼喝,双方正式比试起来。马小波自然手艺不凡,行云流水,满脸志在必得;再看丁尹,还在系着围裙,不紧不慢,一副从容淡定的样子。
“哈哈,丁,你输定了!我靠,什么鬼。”马小波像受了刺激,笑着笑着,张大了嘴。