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刺少一點的魚比較好，但為了讓魚肉的口感能更好一些，姜可最終還是選擇了肉質比較鮮嫩的草魚。
草魚清洗乾淨之後去皮，將兩面魚肉片成薄片，之後用料酒蛋清鹽和干澱粉醃製入味。
起油鍋，倒入花椒姜蒜爆出香味，之後加入之前已經處理好並切成細絲的白菜，大火炒過之後倒入清水燒開。
下魚頭和魚骨，大火煮五六分鐘，撇去浮沫後加入鹽和胡椒粉，迅速將魚片抖散入鍋，開中火，直到魚片徹底煮熟，最後一起盛入碗中。
【雖然處理白菜的方法有點奇怪，但就現在的味道來看似乎……還不錯?】
【從來沒見過有人用清水煮白菜的，不過味道是真的不錯，感覺比我之前在酒店裡面吃的水煮魚片還要好吃。】
【只是聞著不錯吧，特別想說，只用清水處理過的白菜真的能吃嗎?】
【哎，急什麼啊，這是比賽，等會兒工作人員就會把菜送到評委那裡去了，到時候味道究竟好不好，不是馬上就能知道了。】
【那來賭一下怎麼樣，我賭小可愛會贏，賭二十個小魚乾吧。】
【我也賭二十個小魚乾，和你一樣賭小可愛會贏。】
【你們都賭贏嗎，那我就賭輸好了，三十個小魚乾，這一次參加的人很多，好多都是很有名的美食主播，感覺就算做得好也未必會贏啊。】
看著彈幕上的評論，姜可抓了抓耳朵，心底其實也不是太有把握。
這畢竟是他第一次使用這個世界的食材，再加上他現在又沒辦法食用人類的食物，具體做出來是什麼味道的，連他自己也沒辦法確定。
不過，嗯，反正菜已經被工作人員拿走了，就盡人事聽天命吧。
( = )
第五十八章
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