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她正要叫一聲小叔叔,話未說出口,他只看了她一眼,就回到自己的柴房,然後鎖上了門。
第46章
綠腰沒空去管家裡這個古怪的小叔子, 因為她收到一個天大的好消息。
姐姐懷孕了!
那來傳信的家丁說,家裡夫人懷孕了,想請綠腰過去住段時間, 又說,夫人如今在城裡吃不到家這邊的舊手藝,嘴上饞得慌。
綠腰會意,這自然是姐姐要討食了,她只管問她想要啥,她在這兒做好了拿給她。
那家丁噹啷噹啷嘴裡倒一籮筐,倒像是吐了個廚房出來。
綠腰笑著說好好好, 姐姐這孕懷得, 跟懷了個灶神爺樣的, 但心裡還是很高興。
那家丁說明早來接她。
綠腰洗乾淨手, 便開始下廚了。
先是一窩絲。
這個一窩絲,是個當地有名的很講究的吃食, 又叫金絲餅, 色香味俱全,是當地過事的宴席上必上的一道菜, 只是做法比較複雜。
和面的時候加糖, 等面醒好以後, 拉成均勻的細絲,蘸足胡麻油,塗上一種特殊的香料叫作薑黃, 把千絲萬縷團成形, 放進油鍋里, 定型以後撈出來,趁熱吃可, 冷吃也可。
其中拉絲是最難的一步,要是手藝不行,使的力不均勻,可能還沒等到出鍋,一窩絲就成一窩渣了,最有名的師傅甚至能拉出頭髮樣的細絲,根根均勻,然後堆疊成型,確保口味的甜綿鮮香,入口即化,等冷卻下來也能酥脆清香,金黃色的螺旋窩在盤子裡,筷子一戳,就散成一堆酥末。
綠腰做這個還是有信心的,她在家的時候很小就下廚了,手藝沒得說,只是嫁人之後才做的少了。
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