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“哈哈哈。”
李婶笑了起来。
方奎和李叔无奈对视。
有浑家在,他们今天是别想钓上鱼了。
听了一耳朵的方年年慢慢退后,没有听到爹娘后面说的,不然肯定大呼冤枉,不是她吓唬弟弟的,是那小子自己要听故事,然后被吓得不敢吃包子(暂时,后来做的大肉包子比谁吃得都香)。
她和李秀秀坐亭子旁边的石头椅子上晒太阳呢,因为看到有卖油墩子的,就下来问问爹娘们要吃几个。
没想到听到劲爆的。
馄饨摊开在人来人往的大路口,山上山下的人基本都会经过的地方,竟然卖不干净的肉?!
太惊悚了!
不知道多少人吃过……想想就恶心得想吐。
“年年,他们怎么说?”李秀秀看到方年年过来,立刻摇着手问着。
方年年走过去说:“先按照一个人两个买吧,爹娘在说话呢,我就没上前问。”
“哦哦。”李秀秀对摊主说,“十二个油墩子,一半炸得嫩点儿,一半老点儿。”
摊主是个四十多岁的妇人,穿着土布厚棉袄,头上包着绿色的头巾,笑起来脸低着,往后缩,眼睛往上抬着,怯怯地吊销着。
她的手很干净,挑子收拾得也干净,方年年不动声色地看了一圈,油锅周围没有厚厚的泥垢,油用的棉籽油,看着不混浊,应该经常换的。
能够放心吃了。
“爹娘在说什么呀?”
方年年吱唔了下说:“他们说刚才那家馄饨摊用的肉不干净。”
李秀秀巴巴两下眼睛,“用的耗子肉?”
“呃,大概吧。”方年年就不点破了。
李秀秀嘟囔着说:“年年你说得对,不能以貌取人,那个黑大个肯定是看出了什么,这才阻止书生吃的。”
方年年想那人身上陈旧的疤痕,幼年时肯定受到过凌虐,唏嘘着说:“应该是。”
在暗处,沈宥豫脸色阴沉地捂着嘴巴,他觉得胃里面翻江倒海。
沈其忙说:“爷,咱吃的是干净那家。”
沈宥豫咬牙切齿地说:“我知道。”
但都是馄饨,他感觉不舒服,想要吃臭丫头手里的油墩子……
第70章 萝卜骨头汤  方年年抓着好友的胳臂,随……
圆形掐了齿的勺子里放了拌好的白萝卜丝, 上面淋上一层面浆,放进油锅里,滋滋的油泡泡声就响了起来。
棉籽油颜色红得发黑, 因为制作工艺问题,看起来就是老油的黑色,没什么太大的特殊气味, 但不能多吃,对男性生育有影响。
偶尔食用一下, 无伤大雅。长时间吃着,就要注意了。
棉籽油可以点灯, 扁口的灯盏里挂一条灯绳,点燃了会有黑色的烟腾腾向上, 家里面仿佛浮着一层黑霾,透着穷困的清寒……
扯远了, 锅里面油墩子渐渐成型,嫩嫩的湿面糊披上了焦脆的外壳, 随着时间的推移,外壳的颜色逐渐加深,齿状的边角率先成了焦糖色。
要求嫩得先捞出来, 放在网子上沥油,老的还在锅里。
用干净的叶子夹着, 凑到鼻尖就有炸货的香气萦绕。
“好香呀。”
“趁热吃,脆脆的好吃。”方年年咬了一口,小半个没了, 全没有淑女的样儿,眉眼弯弯,珠润的脸颊上出现喜悦的光泽。
萝卜丝里面放了辣椒粉、胡椒粉和葱, 本身的清辣味道略显单薄,有了调味料的助阵,立刻就彰显出了不同。“冬吃萝卜夏吃姜”,“冬天的萝卜赛人参”,白胖水灵的大萝卜擦成丝,用盐打一打,就能去除里面的苦涩味道,如
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