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作者有話說:
文中提到的宮殿布局、擺設、器皿和御膳,大多都是參考乾隆和慈祥年間的史料,我懶得一一列舉(寫論文的都懂列舉參考文獻有多煩人嗚嗚嗚)。暫時沒辦法找到準確的康熙年間的史料,我努努力翻論文看看,儘量貼合些
007章
第7章
黃連是個人精,一眼瞧出這位格格饞的厲害,立馬加快了傳膳速度。
再端上羊肉絲一品、芙蓉鴨子一品、韭菜炒肉一碟、葵花盒小菜一品。
另有點心,酥油豆面一品、匙子餑餑紅糕一品。
不過這些便已然快將半邊桌子給堆滿了,後頭人端著的食盒更大些,打開來瞧茶樹菇鱘魚湯一品。
最後一個是主食,上頭格子裝的是果子粥,下頭擱著冰糖燉燕窩。
等菜上完了,復又將餐具擺上來,這都不必贅述,不是金玉便是上等瓷器,眼花繚亂的。
容歆用了一筷子雞羹,便細細品起這鱘魚湯來。
魚湯這東西都是外行瞧著簡單,實則動起手極為考驗功夫的。
單就簡簡單單的蔥姜,有的廚子熬出來腥味滿天飛,有的則是濃白香醇入味三分。
顯然御膳房的廚子屬於後者,魚湯先由綠絲用金勺舀了擱在胭脂色瓷碗裡頭,送到容歆眼跟前兒時已經放的恰好能入口。
容歆拿起淺口的金鑲青玉勺,舀上一口擱到嘴裡。初入口時有幾分牛奶的意思,勾不出多大的味道。
然這湯離開舌根的最後一刻,卻好似煙花似的,驀地將魚的鮮美、茶樹菇的清甜,還有那恰到好處的咸香一股勁全留在了嗓子眼。
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