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先不说蓝夏清揭开吊罐时散发出的香味让人垂涎欲滴，梁家的厨子突然出现了。他的目光闪亮地盯着蓝夏清的吊罐里的卤汤。
“原来这些东西是这样使用的吗？“马厨子仿佛打开了新世界的大门。这些东西梁家弄了好一段时间，他一直不知道如何使用，原来可以作为配料使用。
蓝夏清顺便瞥了一眼，忙里偷闲地回答：“那些是西域的香料，用来调味的。”
马厨子惊讶地意识到，尽管蓝夏清很忙，却还搭理了他，这让他感到受宠若惊。他原本是背手在这里东张西望，现在有些不好意思了。他不在乎婆子们那注视的眼神，走到蓝夏清身边问道：“需要我帮忙吗？虽然我手脚粗糙，但在案头上砍大块骨头却有很大力气。”
蓝夏清来了两次，还没有认出他，看着他如此殷勤，大概猜到他是在后厨工作的。
她紧盯着她手中的动作，目不转睛，可以轻松猜出她想要偷师的意图。蓝夏清眨了眨眼，觉得并无大碍。她知道自己的烹饪技艺是不能传给别人的，而且这些食谱在后世已经司空见惯了。如果这个人真的有兴趣学习，看几眼也没什么关系。作为川菜界的第一人，她一直对自己充满自信，菜谱虽然相同，但每个人的天赋不同。
“那感情好，你能用刀吗？“她毫不犹豫地问道。
马厨子见蓝夏清没有反感，心里更高兴了：“能用！我在灶头上忙活了三十多年，切菜也是我擅长的。”
“那就好。你先去给那边的山药削皮。“蓝夏清点点头。
这句话一出口，蓝夏清感觉到了一丝不寻常的气氛，身旁正忙着切菜的安婆子斜眼看了过来。安婆子咬了咬嘴唇，想要说些什么，但又止住了，连连看向蓝夏清。如今，教会徒弟饿死师傅的情况屡见不鲜，有些徒弟都会藏着一手。
蓝夏清笑了笑，只是说：“娘，你可以把这些菌子泡一泡。”
安婆子叹了口气，端起盘子去后面泡菜。
年夜饭上，蓝夏清没有做太过精致的菜肴。大部分菜都可以简单搭配完成。也许是上次做的鱼头豆腐给梁家留下了深刻的印象，这次后厨里放着四条新鲜的活鱼。鱼头豆腐在冬天吃确实不错，但菜单不能总是重复。
蓝夏清便问马厨子：“有没有酸菜？“
马厨子一边利落地切菜，一边的眼睛不停瞄向蓝夏清，听到问题立即回答：“酸菜？泡菜？“
“对，“蓝夏清点点头，“就是腌制的那种。”
……是有的。但这种东西通常是供我们这些下人食用的，没摆在主人家的桌子上过。
“去拿一些过来，要够酸的味道。“蓝夏清说道。
马厨子有些疑惑，但想了想，转头回到自己的屋子里从床底下拿来了半罐子酸菜。他今天也算得到了蓝夏清的指点，所以愿意满足梁家人的喜好。他边挑选一根酸菜给蓝夏清试味道，边说道：“这种东西通常是给下人吃的，大过年的不容易上主人的餐桌。大奶奶注重面子，可能不太好……“
蓝夏清尝了一口，笑着赞扬道：“这是谁腌的？手艺不错！“
马厨子自然知道这是他自己做的，有些尴尬地挠了挠头：“我只是喜欢吃一口咸菜，作为开胃菜.“
这个酸菜看上去色彩鲜艳，味道酸咸可口，至少比蓝夏清之前在安家吃的好。本来她想做酸菜鱼，但既然马厨子提到梁家人注重面子，那就做上次的鱼头豆腐汤吧。不过这半罐子咸菜，蓝夏清舍不得浪费，于是问道：“这半罐酸菜能卖给我吗？“
马厨子一愣：“这都是用来泡粥的，不是什么好东西。“
“我喜欢这个味道。“蓝夏清坚持说道。
马厨子听到蓝夏清赏识他自己腌制的东西，顿时又惊喜又意外。想到
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