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第10章 清明吃食
包地的相關事項已經處理好，南山上種些紅果，桃子，杏子等果樹，山下的大片荒地被分為四份，分別種上麥子，高粱，小米和大豆。
乞丐眾人也紛紛收拾妥當，在山腳下蓋了簡易棚子安了家。
此時已快到清明，眾人為了有個好收成努力幹活，爭取清明前後就將地歸攏好灑下種子。
來謝居這邊的阿樂也在忙活。清明之前對於阿樂來說也是普通的日子，要非說有什麼不一樣的話，那大概就是可以去寺廟門口給貴人下跪討些賞錢，去墳上偷吃貢品飽腹。
傳統的貢品就是碼上幾樣糕點，放兩罈子酒。糕點因是蒸製，疊放在一起很容易碎裂，擺放時間也短。
阿樂將自家糕點改良了一下，蒸至八分熟之後再用熱鍋滾油炸至定型。這樣的糕點緊實，疊放在一起多日也不會變型，當貢品最好不過。
除了桂花糕和紅豆糕，阿樂又推出了綠豆糕，三樣糕點顏色各異，擺放在一起也好看。
除了祭拜用的貢品，百姓們在清明這日也會吃糯米飯，碗底下是糯米，上面撒一層紅豆和糖，蒸好的糯米飯香甜可口，也可以在路上墊肚子。
阿樂趁著午市過後客人少，鑽進後廚研究起來。
早上菜販子給了一筐自家種的清明菜，說是讓阿樂嘗嘗鮮。
嫩綠的菜葉，用水清洗過後更顯碧翠。阿樂取了一把泡好的茶葉和清明菜混在一起切碎，放在水裡小火煮開，只取綠色的汁水，加入糯米麵和少量麵粉，揉成綠色的麵團。
餡料是早就讓李大做好的，一盆炒好的鹹肉干菇碎，一盆加了糖的紅豆餡。
李大和阿樂倆人都是熟練的手法，不一會就包了三十個，正好蒸兩個蒸籠。
趁著蒸青團的功夫，阿樂取了筆在木板上寫菜名，儘早宣傳效果好，春餅就是個例子。可能是揉面太大力氣，阿樂胳膊發酸，有些發抖的手寫出來的字也是歪曲。
阿樂不滿意，換了塊木板接著寫，蘸的墨水太多，剛下筆就洇了一大團。阿樂嘆氣，放下手裡的筆去準備開鍋。
剛做好的青團散發著茶香，放在盤子裡小巧精緻，賞心悅目。阿樂捻了鹹味的青團咬了一口，干菇把鹹肉流出來的油脂吸收，增香不少，清新的外皮減弱了餡料的油膩，加上體積嬌小，三口一個糰子，阿樂吃的意猶未盡。
甜味的青團更有辨識度，阿樂在上面點了一個紅豆用來區分。咬下一口就見了裡面的餡料，碧綠色的外皮下綿密起沙的紅豆餡，黏糯香甜，配上阿樂泡好的花茶相得益彰。
晚市的時候，剩餘的青團連櫃檯上的板子都沒掛上就售賣一空。
阿樂再一次感嘆武陵縣真是民風淳樸。
來謝居的生意日漸火爆，收益的增加使得阿樂臉上的笑容越來越多。站在櫃檯裡面，阿樂堅韌的拿著筆做鬥爭，許是心境不穩，廢了五個木板也沒寫好這兩個字。阿樂皺眉，自己每日回去都會練習寫字，怎麼這麼簡單兩個字還是寫不好？
就在阿樂提筆禍害第六塊板子的時候，謝安來了。
阿樂見謝安很是高興，幫她寫字的人來了。她將謝安迎進來靠著櫃檯的小桌上坐下，泡了一壺花茶。
「很久沒見謝小哥了，這回歸家能多住幾日？」阿樂邊給謝安倒茶水邊問道。
謝安拿著茶杯，面上帶笑，「學院這次剛考完試，加上清明，便讓這些學子多休息幾天，下次再回來可能就要秋闈之後了。」
阿樂一直對謝安印象很好，彬彬有禮，氣質儒雅，言談舉止皆讓阿樂羨慕。
阿樂聽見秋闈有點激動，好似她要去參加一樣，身體不由向前傾，好奇地問道：「聽說考試要持續好幾
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