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第48章 扬州炒饭 (第1/3页)

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“咚咚咚。”

冬日天黑的早,江薇送走最后一个客人后就关好了店门。

她们吃过晚饭后就各自休息了,此时听见敲门声,都探出了脑袋。

“这么晚了,会是谁啊”

“我去吧。”格雷特开口。

“江薇!你在吗?”门口传来了一个女声。

“好像是……”江薇和克莉丝对视一眼,随即异口同声道:“洛塔!”

三人一起来到了前厅,门被打开时,洛塔正举着手,正要再次敲门。

洛塔紧赶慢赶等到了耀星学院时,大门还是已经关上了,反正也回不去了,她晚上还没吃饭,就想先找点东西吃。

她记得江薇跟她说过,在这边租了个铺子,也不知道江薇她们搬过来没有,洛塔本着试一试的心态找了过来。

“洛塔,你回来了,快进来。”江薇拉她进门,“之前不是说开学前就能回来,怎么晚了这么多天?”

“路上遇到了几波魔兽,光明神域那边又不知道在搞什么,查的特别严,就耽搁了。”洛塔回答,“有吃的吗?我刚回来,还没吃上饭。”

“你等我一会儿,我去厨房给你做些。”

店里要用到的食材大多都是一天一买,厨房里没剩多少东西,倒是今天蒸米饭的时候,克莉丝手一抖,多放了一些米,此时锅中还剩下不少,江薇又扫了一眼厨房里的食材,做一份扬州炒饭足够了。

江薇把胡萝卜和黄瓜切成小丁,因为没有火腿肠,她就用了一块瘦肉来代替。

现在天气越来越冷了,也到了该腌腊肉的时候了,腌的时候还可以顺便灌些火腿肠和血肠,过两天酸菜就能吃了,血肠什么的要提上日程来才行。

江薇的思绪早就飞到别的上面了,但手上的动作却一点没停,手中的筷子不停的在盆里搅拌,蛋液被打的纷飞很快,蛋清和蛋黄就融汇到了一起。

打好了鸡蛋,江薇把要做的米饭盛出来,先往里面倒了一半的蛋液进去,再将蛋液和米饭充分混合,以保证炒出来的饭可以粒粒分明。

锅中烧水,再加入少量的食盐和食用油,这样汆烫出来的蔬菜,不仅能保持住他自身鲜艳的颜色,还能更好的将里面的营养物质留存下来。

汆烫好的蔬菜捞出来放在一旁备用,锅中放油用小火慢慢的炒制鸡蛋,到鸡蛋液时,要让蛋液呈细线,慢慢的倒入锅中,再用勺子不断的翻炒。

经过勺子的不断搅拌,鸡蛋会变成细小的蛋粒,这样可以保证做好的炒饭吃的每一口都有鸡蛋的焦香味。

等到鸡蛋炒至微微泛起焦黄色,就可以把之前拌好的米饭放到锅里,等到米饭上的蛋液炒至定型,再加入配菜少许食盐调味,一份焦香四溢的扬州炒饭就做好了。

格雷特吸了吸鼻子,这味道,真香啊!

见来敲门的人是认识的人,没有危险,格雷特就跟着江薇一起钻进了厨房,大厅里只剩下克莉丝和洛塔。

江薇端着盛满炒饭的碗出来时,她们两个不知道在说什么,笑的很开心。

“好香啊!”洛塔接过勺子,便迫不及待的吃了起来。

裹满鸡蛋的米饭粒粒分明入口,先是鸡蛋的香味,随后才吃出米饭,软糯清甜的口感。

经过炒制的蔬菜上裹了一层油,但配着江薇出锅前撒的那把小葱碎一起吃,丝毫不觉得油腻。

洛塔一口接着一口,吃的太香了,让人看着都流口水。

“你慢点吃,别噎着了。”江薇把做好的蛋花汤递给洛塔。

洛塔接过汤喝了一大口,将嘴里的食物全部咽下去,胃里的空虚感终于少了许多,她吃饭的速度也慢了下来,开始慢慢品味美食。

“你是不知道回来这

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