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独孤行在田家修养了半个月,身上的外伤也已经好的差不多了。
他也慢慢的接受了自己小黄的名字,田大有和赵氏更是把他当成亲儿子一般,好吃好喝的都紧着他。
这天早上,田大有早早的起来,因为今天是腊月二十八,是他和李屠户约好宰杀自己两头猪的日子。
他叮嘱小黄好好要好好吃东西,然后才出门去找李屠户,云舒有些哭笑不得的看着自家老爹的背影,觉得他实在是有些可爱。
还真是将人家当成儿子养了,比对小平安都精心。
独孤行坐在桌前慢悠悠的吃着馒头喝着粥,动作优雅又好看,看的赵氏和云瑶母女两个一脸的羡慕。
实在是想不到,原来真有人吃饭都能吃的这么的好看,比江夜吃的还好看!
独孤行没有发觉赵氏母女的眼光,吃的十分的尽兴。
他十分喜欢云舒腌制的辣白菜,就着可以吃三个大馒头喝两碗粥,是他以前食量的三倍!
按理说他作为皇子,外祖父又是赫赫有名的定国公,什么山珍海味没有吃过?
可是这半月在田家养伤,他吃着田家的饭菜,觉得比起自己以往吃过的任何饭食都好吃。
李屠户来的很快,两头猪杀起来不会太快,云舒和云瑶姐妹几个在厨房里面烧了两大锅的热水,准备一会杀完猪用来烫猪毛。
一黑一白两只猪都长的很壮实,李屠户先将黑猪用铁钎子勾住拉出猪圈,田大有和江夜在旁边帮着将猪死死按在后院的一块大石头上。
然后李屠户用水冲了一下别在腰间的杀猪刀,一刀从猪的脖颈处扎向猪心。
刚刚还撕心裂肺惨叫连连的黑猪一下子就只剩呼噜噜的声音,猪血从伤口处喷射着流了下来。
云舒赶忙将放了盐的干净盆子放在下面接着猪血。
这可是好东西,无论是做成血豆腐还是灌猪血肠都十分的好吃。
等放完了血,李屠户三人将猪放进一个装满热水的大木桶里上下左右的摇晃,争取让猪的每一寸皮肤都沾到滚烫的热水。
然后用浮水石一下下搓打猪皮,随着浮水石的搓打,猪毛一点点的落下,露出了雪白的猪肉来。
等到所有的猪毛褪尽,李屠户在猪的两只前腿肘附近,用刀划了两下,然后绑上绳子,吊在后院的门框上。
才开始给猪开膛破肚,随着猪心猪肺等猪下水的取出,一头猪才算是杀完。
李屠户看着满是肥膘的猪肉对着田大有说道:“大有兄弟,你家这猪可真肥,这是要都卖了,还是留下一些?”
古代人买肉喜欢买肥一点的,可以用来熬油炒菜吃,而且很多人家养猪也是为了卖钱,所以李屠户才会有这样一问。
“留半头吧,家里孩子多,留着给他们吃,况且这猪也是我小女儿在喂,买一头半就好了,剩下的,让一家子过个肥年。”
田大有笑着说道,他们家现在加上小黄大小可是有八个人,再者过完年还要找人帮忙开荒,留点肉到时候给干活的人添碗菜。
“说的也是,咱们辛苦一年,不就是为了家里的老婆孩子嘛。”
李屠户笑着回应田大有,一头半也好,田家的猪肥,自己这一转手,也能卖不少钱。
杀第二头猪的时候,云舒让李屠户帮着切了一条五花肉,拿到厨房开始做饭。
她今天准备做个红烧肉,刚杀猪肉很新鲜,只用生姜腌了腌,放了一点酱油上色,就已经很漂亮了。
诱人的香味飘到了隔壁屋子,香的独孤行顾不得田家还有其他人在,直接跑到了厨房去看云舒做饭。
云舒正低着头烧肉,她快速的从菜篮子里拿出一把青蒜苗切碎,撒到了锅里正在炒的红烧肉上又
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