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“李掌柜觉得这卤肉怎么样?能不能在香满楼卖?”
江夜也十分的干脆,他本就不是爱绕弯子的人。
“能,必须能啊,江夜,你说这叫卤肉?那最近几个月在清水镇码头卖的卤猪下水也是你做的?”
李掌柜是个聪明人,一点就通,码头上的卤猪下水自己也曾买来吃过,只不过当时觉得猪下水放在他们这个档次的店里,客人可能不太好接受,就没有去特意打听。
“是我娘子做的,她手巧,将猪下水做的很好吃。”
江夜眼神温柔的看着云舒,一脸的骄傲。
李掌柜更是赞赏的看着云舒,“小娘子手艺超群,李某佩服,不知道这肉要怎么卖?”
云舒见他为人正直,并不像有的人一样,上来就要把人家的方子弄到手,反而只是问肉的价格,她就有些佩服。
于是开口道:“不知道李掌柜觉得这肉值多少钱?这方子又值多少钱?”
李掌柜听她这么说,心里激动坏了,他哪能听不懂云舒的意思?这就是想把方子也一起卖给自己了,但他还是提醒了一句。
“小娘子要是把方子也卖给在下,在下自然是求之不得,可是,小娘子以后就不能再用这个方子做生意了。”
云舒顿时觉得自己刚刚的决定是对的,李掌柜这个人真是个难得的好人,于是解释道:“李掌柜放心,我在码头上卖卤猪下水的料和卤肉的不一样。”
李掌柜闻言,也就放心了,于是开口道:“那这样,方子我给你五十两,至于你们提来的这些肉,也都按照四十文一斤的价格给你们咋样?”
云舒看了江夜一眼,见他点点头,也就答应了下来,写契书的时候,云舒发现,自家相公竟然写的一手的好字。
云舒眯了眯眼睛没有说话,口述卤肉的方子,江夜执笔,将方子写好之后,云舒又不放心的到后厨专们去配了一锅汤底。
李掌柜亲自在旁边学的十分的认真,这是可能会让香满园起死回生的方子,他必须要十分的慎重。
最近清水镇上又开了一家悦来酒家,不知道怎么回事,自家的招牌菜在悦来酒家竟然一一上线,卖的还比他们的便宜。闹的最近在他们这里吃饭的人少了一大半,他怀疑是哪个厨师被收买了,可是暂时又没有证据,只能作罢。
云舒将配好的料包当着李掌柜的面放进卤汤,还让李掌柜也试着调配了一锅卤汤出来,觉得味道差不多了,才盖好锅盖告诉他。
“卤汤越卤越香,要不断的加入新鲜的食材,一定要记住了,不要卤完一锅就给倒了。”
李掌柜眼神发亮的盯着云舒,这做法不难,自己已经学会了,他又叮嘱云舒,再有菜方子,一定要想到他们香满楼,自己一定会给他们一个满意的价格。
云舒和江夜自然是满口答应,二人在李掌柜和来福的热情相送之下,出了香满楼的大门。
只是,他们没看见的是,他们的一举一动,都被楼上的华衣公子看了去。
“阿列,去,要一盘子刚刚的卤肉上来。”
赵有乾有些志在必得的对身边的小厮道。