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玄彻离开后，沈熠打了个哈欠，拽着芸儿又回到了床上，睡起了回笼觉。等他再次醒来的时候，身旁已经没了芸儿的身影，只剩下一股淡淡的荷花香味。
由于昨天下了雨，今天的太阳显得颇为毒辣。刚到巳时，外面就已经热得不行了。幸好侯府还有窖藏的冰块，沈熠便想着教季婶做一些蜜沙冰来解暑，也算是增加点甜食。
蜜沙冰和沈熠前世时吃的刨冰可谓异曲同工。《宋史·礼志》记载，在四时八节，皇帝都要赏赐一些特别的宝贝给大臣。尤其是在入伏这一天，皇帝赏赐给大臣的就是蜜沙冰。“沙”指的就是豆沙。简单来说，蜜沙冰就是浇上蜜、放上豆沙的冰，类似于红豆刨冰。
“少爷，这个太好吃了！”芸儿端着一碗蜜沙冰，一脸满足地道，顺便给沈熠喂了一口。
“虽然好吃，但也不能多吃，否则会伤身体！等明天我再教季婶做冰酪，那也是很好吃的东西。”沈熠道，“对了，你让季婶多做一些，给爹娘、二哥、煖儿以及周先生也送一些，让他们也尝尝。还有，去叫阿财来一趟，把这份制作方法送去望月楼，让许掌柜推广一下。”
“好的，少爷，我马上就去！”芸儿又美美地吃了一口，这才放下了碗，出去传话去了。
沈熠将剩下的蜜沙冰吃完，又写下了冰酪的制作方法，突然想到再开一家甜品铺子好了，平时卖些小蛋糕之类的，也可以定做大的生日蛋糕，天气热的时候卖蜜沙冰和冰酪这些冷饮，天气冷的时候就卖奶茶之类的。虽说圣朝的材料缺了些，但能在这个时代做出这种阉割版的，也算是时代的一大创举了。要是受众多的话，他的连锁甜品店就可以问世了。不过在这之前，他还需要好好地调研一下市场，并买一批家奴，总不能让季婶既去做掌柜的，又要做产品吧。
想到这里，沈熠立马将院里的丫鬟仆人全部集合了起来，简单地调查了一下这些人对于甜品的认可度。随后又派人到紫竹院、如意院等地方进行了调查。结果显示，整座侯府数百名丫鬟仆人中，八成多的人表示喜欢甜食。尽管这些丫鬟仆人的调查结果并不能代表所有人，但好歹已经有了参考的数据，沈熠开始动了心思。
“阿财，未时左右去趟刑部，买一批家奴回来，懂厨艺的更好。”沈熠一边写信，一边吩咐道，“一会儿将这封信送到户部，交给户部侍郎方大人，最好带着回信回来。”
“是，少爷！”阿财道。他向来是只管办事，不问缘由，这也是沈熠最喜欢阿财的地方。
安排好正事，该轮到私事了。沈熠又写了三份蜜沙冰和冰酪的制作方法，其中一份给了柳含烟，让她帮忙送进宫里；另外两份交给了原来的车夫老岑，让他送去凌亲王府和太傅府。办法已经写得很清楚了，只要能认识字，有材料，这三个地方的人自然做出来。
做完这一切，沈熠睡了一个午觉，又写了一会儿书。直到申时末，阿财终于回来了。
“少爷，这是方大人给您的回信，他说您看了之后就明白了。”阿财恭敬地从怀中掏出一封信来，双手递给沈熠，接着道，“奴才今天下午一共买了十二名家奴，十名十五六岁的，两名二十四五岁的，全都擅长厨艺。共计花了二十两银子，这是刑部的契书。”
沈熠接过契书，随便瞟了一眼，不禁叹了口气道：“带她们先去西厢暂时住着，明早让她们先跟着季婶学习制作蜜沙冰。等铺子的事办妥之后，再让她们搬去铺子里住吧！”原来，这十二名家奴原本是京畿道几位县令的内眷，可由于朝廷要求核查和尚所占的适耕土地一事，刑部的人查出来这些县令与当地的寺庙有勾连，导致这些内眷受到了牵连，成了低级的官奴。
“是，少爷！”阿财应了一声，转身刚要走，沈熠又叫住了他，递给他一张条子，吩咐他晚饭后准备
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