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副老板娘的模样。
江吟秋也差不多,大三课少的她在店里待得时间更长。
马凉急忙给批发商打电话让人送货,然后又想着仍有部分产品面临跟不上的窘境,心里直发愁。
如果接下来几天都像今天一样火爆,那注定是有部分串串食材是跟不上的。因为那些食材的半成品目前供应商提供,都是店员前几天辛苦准备好的。
江吟秋走到跟前,一脸疲惫地问道:“是不是担心明天的食材?”
“唉,有七八种串串,来不及做了。”马凉无奈地叹道。
柳霏霏听到顿时急了:“啊!那怎么办?明天说不定来的人更多呢。”
她这倒不完全是杞人忧天,毕竟今天2000多个同学卖了串串打包回去吃,口碑必然会进一步发酵。
加上校花炒作的热度仍是居高不下,等着来看校花女神的同学们还多着呢,估计接下来一个礼拜都会是这般模样。
“没事,先将就着卖吧,我想办法再招点兼职的同学,过两天就解决了。”马凉想了想回道。
这时江吟秋突然插话道:“兼职估计是不行,你必须多招几个全职的。
按照今天的客流,哪怕是工作量减半,同学们也吃不消。
一直这样高负荷运作,他们不可能坚持长期做下去。”
说着她就用眼神示意了一下,让马凉看看正在忙着打扫收拾、等着下班的同学们,众人无不是一脸疲惫样。
马凉这才后知后觉,立马反应了过来,差点忘了人性的因素。
如果不是穷到像他一样,一般的学生根本不可能吃得了这种高强度工作的苦。
兼职赚点零花钱没事,真要天天累成狗,那人家肯定不乐意了。
哪怕是KFc和麦当当,兼职员工的流失率也是非常高的,何况他这个刚开业的串串香。
“行,我明白了!”他感激地看了一眼江吟秋。
正所谓百密一疏,多亏了这位人情练达的学姐提醒,不然自己光顾着想怎么赚钱,却忽略了如此重要的细节。
一个处理不好,说不定哪天就捅了娄子。
学生毕竟是学生,如果没有特别大的生活压力,有几个能长期做体力活儿的。
尽管串串店生意越好,兼职能赚更多,可不是谁都真那么缺钱。
今天店里这七八位员工,大家虽然轮着休息,可已经有几位能看到脸上有点不是那么开心了。
和开业时的兴奋、激动相比,完全是两样。
这方面马凉还真是把事情想简单了,还是吃了没有生意经验的亏。
【红唇串串香】的兼职员工只能做辅助,以后还是要以全职员工为主。
没有强大的品牌影响力和人力资源部门的通力配合,串串店不可能像KFc和麦当当一样,长期有那么多兼职员工源源不断地续上。
只是这样一来,不仅门店的成本会上升,管理难度也会提高。
柳霏霏听完都吐槽道:“赶紧多招几个吧,累坏我就算了,可别把你的好学姐累惨了。”
“知道了,姑奶奶,明天我就开始招。”马凉没好气地回应道。
他又朝着二女看过去,见两人都在揉着自己的小腿肚子,显然是今天站了一天,十分酸胀。
别说是柳霏霏和江吟秋了,就是他自己都感觉吃不消。
他们这些当老板的都这么累,员工只会更辛苦。
以后兼职的同学们,最好是做一天休一天。不然要不了个把月,一个不剩全跑了。
柳霏霏紧跟着就好奇问道:“喂,马老板,这么多串串都卖光了,今天大概赚了多少钱?”
“一万应该有了。”马凉淡淡地回
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