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八十年代阮家小馆 第97节 (第3/3页)

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周大爷双手背在身后, “这香味儿你忍得了?我们去看过了, 阮丫头的萝卜丸子炸的好啊, 5毛钱一斤, 我回去拿盆, 你看你买不买。”

5毛钱一斤, 这个价还真不贵,那么多油啊面啊,还要处理萝卜是个麻烦事儿,这个价只保了本,根本不赚钱。

“这个价,阮丫头哪能赚到钱!”梁婆婆觉得有些不妥,不能白占人家便宜,开饭馆,赚的就是辛苦钱。

她回去拿了个搪瓷盆把门一锁就去了小馆,侄儿媳妇旁边放了好多白萝卜跟胡萝卜,正在挨个削皮。

阮软跟孙绍元正在炸萝卜丸子,梁婆婆看到阮丫头手里拿了个一个大勺,可又不像大勺,因为她往盆里一按,就有馅儿从勺子中间冒出来,阮丫头用小汤匙挖起来放进油锅里炸,刚好就是一个圆滚滚的萝卜丸子。

“这东西好,省事啊!”梁婆婆还没见过这东西。

孙红梅正在切萝卜丁,他们抬头一看,都笑着跟梁婆婆打招呼。

“婶子咋这么早就醒了,也没说多睡会儿。”孙红梅笑呵呵地说道。

梁婆婆指了指刚出锅,色泽漂亮的萝卜丸子,“就这,就这香气,谁还睡得着!红梅、阮丫头,这么好的萝卜丸子卖5毛钱一斤是不是少了点,得加价!”

簸箕里盛着刚炸好的丸子,金黄色中镶嵌着漂亮的橘黄色跟绿色,像一颗颗漂亮的圆宝石,比自家炸的颜色发暗的萝卜丸子,好看了不知多少倍。

阮软笑了,“听出来了,婆婆在心疼我们!”

她说完用筷子夹了一个萝卜丸子递给梁婆婆,“婆婆先尝尝!”

梁婆婆连忙摇头拒绝,“我又不是孩子,哪能这么馋,你这都是要卖钱的,我不吃。”

“不差这一个,尝尝吧,看看有没有需要改进的!”阮软又往前送了送,梁婆婆担心丸子会掉,赶紧接过了丸子。

表皮还有些烫,但是真的很香,尤其是萝卜的香味儿十分浓郁,她轻轻咬了一口,清甜可口的萝卜夹杂着油香,在唇齿间肆意扩散,跟表皮的酥脆不同,里面很嫩,却也不是湿哒哒的。

梁婆婆仔细看了下不过就是白萝卜跟胡萝卜,她也是放这两样,怎么她之前做的萝卜丸子里面会有些粘。

“好吃,这萝卜丸子炸的真不赖。”吃完了手指一摩擦还滑滑的,油锁的也好。

阮软笑着说:“这丸子就费点萝卜,面粉加的不多,还有油,因为能一锅炸很多,而且我也只卖除夕前几天,还是能赚点小钱钱的!”

“你这比我加多面粉炸的还好吃,也不知道是不是面粉加多了,我的放久了容易返潮,丸子吃着里面还有点粘。”梁婆婆觉得会做的人还是会做。

什么放多少,那都是有学问的。

她把盆放那儿,“现在人少,我先买,把这个盆装满,我女儿从小就爱吃丸子,小外孙也喜欢!”

说着她也没闲着,跑去帮侄儿媳妇削萝卜皮,反正也没啥事儿,小馆这儿还暖和,待着还热闹些。

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