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，一邊和江淮描述。
草芽生長在水裡，葉露於水面，呈翠綠色，他的食用部分生長在泥土中與蓮藕的生長類似，其種植方法與種蓮藕基本相同。草芽四季生長，隨時可采來食用，夏秋為生長旺季。由於它生長在水裡，又具有脆、嫩的特點。所以，草芽採集後，必須養泡在水中，烹製時才能取出。草芽色澤ru白，甜脆鮮嫩，是一種上好的食用菜。
草芽通常生長在湖泊、溝渠、池塘、河流的緩流淺水地帶，草芽主要生長在湖泊、池塘、河流中，養殖草芽時，需要保持水深為10-20厘米。
不過草芽也有一個缺點，那就是不太好儲存。當人們把它從淤泥中□□之後，隨著離水時間越長，它也會隨之變老。一般人們都會把它放入水裡泡著，可以延長它的保鮮期。
它最適合當天採摘，當天食用，如果過夜之後就會變得很老，就像春筍一樣，大部分都得扔掉，所以這也是人們很少在小城市見到它的原因。
「注」
董明看他一眼，道：「商先生知道的可真多。」
商綺岸笑道：「那倒沒有。只是董先生知道的比較少了。」
「……」
江淮不禁失笑，心說，商先生為什麼也看他不順眼？還是他平時就是這風格呢？當然，也可能他的確知道些什麼卻沒有告訴自己。比如，為什麼母親起初不讓自己參加這個綜藝、為什麼商先生要告誡他不要輕信別人、又為什麼在百忙之中過來？
等他認為可以說了，再問吧。
又聽商綺岸輕聲道：「不過只是從外觀來看，很難分辨草芽的位置。誰知道露在水面上的是水草還是草芽？甚至這裡是否種植了草芽也沒法確定。」
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