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深冬农村的夜晚很安静，依稀闪烁的星星，像找不到家的萤火虫，点缀夜空。此时的长川镇城区灯火通明，红蓝相接的颜色映亮了天空的边缘，仿佛璀璨动人的北极光。
芦苇湿地西边的铁轨冰凉，偶尔有火车经过时，呼啸的声响如同喘着粗气的犁牛，穿行在华北平原的冰山一角。
这一晚，伴随着火车的鸣声，许同失眠了很久。
年味越来越近，家家户户开始张灯结彩，贴春联，写福祉。整个上空飘着淡淡的烟气，那是鞭炮爆炸后残留的火药气息。
一大早，老许就开始忙活起来，炸丸子和果子。
老许头一天晚上就已经备好了材料，摘菜，洗菜，切菜，剁肉，搅拌，调馅儿……所有动作一气呵成。
锅中倒油，老许不慌不忙，眼睛盯着油锅，用干净的围裙擦拭的手掌。烧热至微冒青烟，他随手从瓷盆中抓起一把调好的糊状肉馅，手掌轻轻挤压，他的虎口处便冒出球状，往锅中一抖，“滋啦”一声，油海翻腾涌现。顿时间，香味四溢，待到表面焦黄，丸子就定型了。
老许的动作飞快，魔术一般从手中不停地变出球状丸子，若是慢了，炸出来的丸子软硬会不均匀，口感欠佳。
不一会儿，捞出一锅炸好的丸子，盛入容器中。中间不停休，继续上一遍的步骤。
许同拿起一个刚出锅的肉丸子，不料很烫，手指下意识地松开，丸子又掉回了碗里。他赶忙摸了摸耳垂，拿起筷子再次夹起那个丸子，放在嘴边使劲吹了几口凉气，便迫不及待地送进了嘴里，温度刚刚好。
咬一口料很丰富，除了肉馅，还有胡萝卜碎，藕碎，芝麻，鸡蛋清……外酥里嫩，唇齿留香。
炸完了肉丸，锅中的油不动，继续用来炸果子。
北方过年炸的果子类似于小麻花。老许将醒了一宿的面团，擀成薄面皮，从中间切开，然后叠起来，切成宽条，再切成方块。
他取出一张面皮，对折一下。用刀快速地划几下，但不切断。再把面皮展开，然后竖着对折，捏住两端，从中间翻出来，这样一个麻花的造型就出来。
除了麻花的造型，还有扇形，蝴蝶形状的，老许像一个艺术家，简单的面皮，经过他变幻莫测的手法加工，就能呈现出美妙的图案。
果子是用的炸丸子的油，所以增添了香甜，更加酥脆可口。
许同在一旁看着，嘴里不停地咀嚼，眼神里全是对父亲的敬佩，一个男人能做出这么多美食，全天下恐怕也找不出几个。
“老许，你说你这么会做饭，怎么不开个小吃店呢，我敢保证，就凭你的手艺，闻名长川镇不成问题。”
老许手中的罩篱在油锅中翻滚，头也不抬的笑道：“有一句老话叫‘家宴做的好也抵不过厨子颠勺’，我给几个人做菜还行，要是伺候百人千人的口味，那就不行喽。”
许同想不起来谁说过这句老话，琢磨一下好像是这道理。
“要说做饭好吃，还得是你妈，我这点功夫都是跟着她学到的。”老许面露喜色，补充一句。
许同反而疑惑，他小时候的印象中，就没吃过母亲做的菜，全是老许在厨房里忙碌的身影。而那时，大部分时间里，他的妈妈在外面打麻将，很晚才会回家。
临近中午，许同正在门口登着凳子贴对联，小白就过来了。
小白终于换上了新衣服，身上不在油污满满，头发也是刚理过，黝黑锃亮。
他嘴里叼着烟，站在远处看了看对联，摇摇头说：“你贴的这是什么啊，都歪到奶奶家了。”
许同普通从椅子上跳下来，把手里的白面浆糊递到小白手中，笑嘻嘻的说：“那您帮忙给贴下呗。”
小白猛吸了一口烟，然后吐掉
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