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，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。
《宋會要輯稿》中的一則記載也很能說明問題。北宋熙寧十年（公元1077年），宮廷御廚一年使用豬肉4131斤、羊肉43萬多斤，豬肉僅是羊肉的一個零頭。
很多人認為豬肉還對人不利，所以很少吃，或者說不吃，更有人認為用豬肉招待客人是對客人的最大不尊重。
趙承嗣也知道高琇瑩為什麼這樣說，他耐心的解釋道：&ldo;豬肉這可是好東西，只不過是世人不會食用而已，神創造出來這東西就是給我們的美味，你們凡人怎麼會知道呢？&rdo;
對呀，神創造豬，這是趙承嗣的解釋，他沒有管這對兄妹，將一包粉末狀的調料給放了進去，然後加上一下其他的佐料，很快裡面的水就燒開了，趙承嗣將羊肉和一些豬肉給當了進去，不到一會兒的功夫，薄薄的豬肉和羊肉就已經熟了，趙承嗣嘗了嘗，味道不錯，他吃起來一副享受的樣子，看的高家兄妹也是一陣羨慕。
高琇瑩也等不及了，立刻夾起來一塊發白的羊肉，迫不及待的放入口中，不過很快她就跳了起來，抓起來水杯不停的喝水，一連幾大杯子之後才停下來，這東西實在太辣了，不過感覺卻很好。
在高處恭還沒有反應過來的時候，小丫頭又坐了出來，然後吃的是津津有味，高處恭一看妹妹這個樣子，也忍不住的吃了起來，他是帶著試試的心態，但是那味道確實是美味，自己吃過不少美食，但是卻還沒有吃過這麼好味道的東西。
皇宮中的御廚也沒有這樣的手藝，那裡還管什麼豬肉，就連豬毛都吃了，高處恭事後的感慨是，這種火鍋煮出來的東西，入口辛辣如同一團火一樣。
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