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人说说情,他人他人缘广,认识的人也多,总会有办法的。“
”陈掌柜真的会有办法?“田氏像是看到了希望。
”不管他有没有办法,我们家都是要盖房子的,就算明儿没有办法,也不代表后天办法,如今咱认识的人也多了,总能想到办法的,明天的事明天再想,咱只要过好今天就成了,快些吃饭吧,蛴子都起来,早点洗洗钻蛴帐里去,不然明儿又得多长几两肉。“
田氏心放开了些,重新拿起碗筷,扒拉碗里的面条。
冬生就着卤猪耳朵吃面条,嘎嘣嘎嘣的咬着脆生。
麦芽忽然站起来,”哦,对了,我上个月泡了一坛子糖醋蒜头,现在正好能吃了,我去掏些出来。“
田氏问道:”你啥时候泡的,我怎么都不晓得?“
麦芽已经奔出了堂屋,先去厨房拿了只碗,又往院子去了,”先前你跟李婶出去卖菜了,我就把园子里的大蒜起了,用盐,糖还有醋泡上了。“
麦芽很快就回来了,捧着的碗里多了满满的一碗白蒜头,”你们快尝尝看,味道进了没有,我起蒜的时候把表剥的很薄,进味快些,不过要赶紧吃,时间搁久了,蒜头就会发酸。“
田氏道:”光胳膊盐腌就行了,仔细的搓化,能放好长时间,这用糖跟醋腌出来的,还不得发酸喽!“
麦芽拿起一个饱满的蒜头,剥下一半搁到哥哥碗里,剩下一半剥成一半一半的,搁到田氏碗里,”不会的,到冬天之前都不会发酸,而且加了糖跟醋,蒜头才会生脆爽口!“
冬生一口就把半个大蒜吃了,蒜头入口带着微甜,还有蒜头独有的清香,以及脆嫩的口感,”好吃,这糖醋蒜头就是比盐蒜头有味道,“说完,他已经夹起第二个往嘴里塞。他平时也爱吃蒜,吃稀饭的时候生蒜也能吃。农家人把大蒜看成是杀菌防病的好东西,吃了能防百病。
田氏也跟着赞个不停,”你这蒜头咋腌的,一点都不咸,淡淡的,我不就饭,都能吃一大碗哩。“
说话间,一碗大蒜头就进了田氏跟冬生两人的肚子,麦芽却只是在一边笑看着,却没有伸筷子,”我用糖醋水泡的,所以才会脆脆的。“
田氏见她不动筷子,问道:”咦,你咋不吃?“
麦芽笑道:”不要,吃过了嘴巴很难闻,等下你们吃完了,嚼些茶叶末,就能把蒜味去了。“
”你这丫头,自己怕臭,不肯吃,却叫我跟你哥哥吃,这大晚上的又没人来,你吃了,过明天早上气味不也消了?“
麦芽还是摇头,”还是不要了,以后这蒜头都给你们吃,“蒜头味重的很,嚼茶叶也只能消去嘴里的味道,但蒜的味道会从皮肤上散发出来,弄的身上都是臭臭的。
吃过晚饭,麦芽烧了水洗澡,在水里加了薄荷叶,因为现在天气热,她只是舀了水淋着洗。加了薄荷就是不一样,洗完了整个身子都是清清爽爽的,凉快极了。
古代没有温室效应,特别是在山里,夏季真正的酷暑天,其实短的很,也就那么几天,一旦过了大暑,天气也就不那么热了,但蚊子还是多的很,得多下几场暴雨,才会好些。
夜里,麦芽坐在灯下缝荷包,田氏也坐在一边纳鞋底,这是冬生的鞋,男娃穿鞋就是伤的很,脚长的也快,这会是夏天,他要是就光着脚,要不就穿草鞋,倒是凉快的很。
田氏纳完一路,把大头针插进头发根上划了一下,看了麦芽一眼,慢声道:”你们今儿去舅舅家,他家还好吗?狗蛋跟狗剩咋样了?“吃晚饭的时候她没问,因为瞧着冬生的脸色不好。
麦芽直叹气,”有啥好不好的,我舅舅也是可怜,在家里连说话的份都没有,全被舅舅制着,我们去的时候正好碰上到咱家进卤肉的王叔,他说舅妈因为卖卤肉的事,只怕两
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