天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
接着就是制作酒曲，将大曲块给它弄成粉末备用。
蒸煮好的高粱，再舀到竹篾簸箕上进行摊凉，使其与空气充分接触，吸收氧气，待其冷却之后，就可以加入酒曲，促使高粱进行糖化和发酵。
这是酿酒中十分重要的一道工序，将它们搅拌均匀后，再装进这口大缸中，并往里加入适量的凉开水，再次给它搅拌均匀，在缸口盖上一块布料，用麻绳将其密封，然后就可以将它放到房间的角落里，静谧发酵。
一个月左右，一个月后，高粱就会散发出香气扑鼻的酒香，现在就可以将发酵好的高粱装进木桶中，安装上接酒槽，再给赠口裹上一圈布料，上面架上这口天锅，并往里加入凉水，然后点火开始蒸馏的工序，酒蒸汽将上升。
遇到装有凉水的铁锅，就会液化，滴到接酒槽，并顺着管子流出。
在取酒的过程中，需要将天锅中的热水不断换成冷水，以便于更好的提取酒。
值得注意的是，酿酒过程中的头酒是千万不能喝的，因为其中含有较多的甲醇、杂醇油等有害物质，一旦饮用将会给人体带来很大的伤害。
经过刘瀚的反复试验，他终于让工匠把蒸馏酒做出来了。
看见他进屋里，几个工匠连忙行礼，
“侯爷！”
“嗯，做出多少来了？”
“只有二十升左右。”
“好，都带上，你们继续酿酒，要保密，一旦泄露，人头落地，知道吗？”
“是！”
刘瀚做了很严格的保密工作，至于卖出去，他舍不得，喝酒，也舍不得，他是拿来做酒精，消毒的。
这玩意，消毒效果非常好，在战场上受伤了，保命的，不然一不小心感染了，只能死翘翘，这里可没有青霉素。
对于自己的小命，他还是很重视的，他也把霍去病的算在里面了。
至于普通士兵，只能抱歉了，粮食很值钱的，这酒就更值钱了。
虽然很现实，也很残酷，可这就是事实啊！